试卷相关题目
- 180℃水温比较适宜冲泡( )茶叶。
A.白茶
B.花茶
C.沱茶
D.绿茶
开始考试点击查看答案 - 280℃水温比较适宜冲泡( )茶叶。
A.花茶
B.红茶
C.绿茶
D.黑茶
开始考试点击查看答案 - 3适宜冲泡绿茶水温是( )。
A.75℃
B.80℃
C.90℃
D.100℃
开始考试点击查看答案 - 4古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质( )。
A.新鲜度下降
B.新鲜度提高
C.鲜爽味提高
D.鲜爽味减弱
开始考试点击查看答案 - 5古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质( )。
A.茶浮水面.香味低淡
B.茶浮水面.香味清高
C.茶叶下沉.香味低淡
D.茶叶下沉.香味馥郁
开始考试点击查看答案 - 690℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。
A.绿茶
B.红茶
C.沱茶
D.白茶
开始考试点击查看答案 - 790℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。
A.红茶
B.龙井茶
C.乌龙茶
D.普洱茶
开始考试点击查看答案 - 8泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。
A.75℃
B.80℃
C.95℃
D.100℃
开始考试点击查看答案 - 9下列( )是中国“五大名泉”之一。
A.庐山玉帘泉
B.济南趵突泉
C.杭州六一泉
D.苏州白云泉
开始考试点击查看答案 - 10井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当镁的含量大于 2 毫克/升时,茶汤品质( )。
A.汤色加深.汤味变淡。
B.汤色加深.汤味变涩。
C.汤色变淡.汤味带咸。
D.汤色黑褐.汤味苦涩。
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