试卷相关题目
- 1古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质( )。
A.新鲜度下降
B.新鲜度提高
C.鲜爽味提高
D.鲜爽味减弱
开始考试点击查看答案 - 2古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质( )。
A.茶浮水面.香味低淡
B.茶浮水面.香味清高
C.茶叶下沉.香味低淡
D.茶叶下沉.香味馥郁
开始考试点击查看答案 - 3凡是不含有钙离子、镁离子的水,称为( )。
A.软水
B.硬水
C.暂时硬水
D.永久硬水
开始考试点击查看答案 - 4凡是含有较多钙离子、镁离子的水,称为( )。
A.软水
B.硬水
C.暂时硬水
D.永久硬水
开始考试点击查看答案 - 5( )外表光洁明亮,造型规整有现代感,传热快,不透气。
A.玻璃茶具
B.青瓷茶具
C.不锈钢茶具
D.漆器茶具
开始考试点击查看答案 - 680℃水温比较适宜冲泡( )茶叶。
A.花茶
B.红茶
C.绿茶
D.黑茶
开始考试点击查看答案 - 780℃水温比较适宜冲泡( )茶叶。
A.白茶
B.花茶
C.沱茶
D.绿茶
开始考试点击查看答案 - 8泡饮红茶一般用( )的水冲泡。
A.70℃
B.75℃
C.85℃
D.90℃
开始考试点击查看答案 - 990℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。
A.绿茶
B.红茶
C.沱茶
D.白茶
开始考试点击查看答案 - 1090℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。
A.红茶
B.龙井茶
C.乌龙茶
D.普洱茶
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