试卷相关题目
- 1泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。
A.75℃
B.80℃
C.95℃
D.100℃
开始考试点击查看答案 - 290℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。
A.红茶
B.龙井茶
C.乌龙茶
D.普洱茶
开始考试点击查看答案 - 390℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。
A.绿茶
B.红茶
C.沱茶
D.白茶
开始考试点击查看答案 - 4泡饮红茶一般用( )的水冲泡。
A.70℃
B.75℃
C.85℃
D.90℃
开始考试点击查看答案 - 580℃水温比较适宜冲泡( )茶叶。
A.白茶
B.花茶
C.沱茶
D.绿茶
开始考试点击查看答案 - 6井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当镁的含量大于 2 毫克/升时,茶汤品质( )。
A.汤色加深.汤味变淡。
B.汤色加深.汤味变涩。
C.汤色变淡.汤味带咸。
D.汤色黑褐.汤味苦涩。
开始考试点击查看答案 - 7井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当钙的含量大于 2 毫克/升时,用于泡茶茶汤品质( )。
A.汤色加深.汤味变淡。
B.汤色加深.汤味变涩。
C.汤色变淡.汤味带咸。
D.汤色黑褐.汤味苦涩。
开始考试点击查看答案 - 8井水属于地下水,当井水受到盐碱地表水污染时,用于泡茶茶汤品质( )。
A.汤色加深.汤味变淡。
B.汤色加深.汤味变涩。
C.汤色变淡.汤味带咸。
D.汤色黑褐.汤味苦涩。
开始考试点击查看答案 - 9用经过氯化处理自来水泡茶,茶汤品质( )。
A.香气变淡
B.汤色变淡
C.汤味变苦
D.汤色变浑
开始考试点击查看答案 - 10用经过氯化处理自来水泡茶,茶汤品质( )。
A.汤味变淡
B.汤色金黄
C.汤味带咸
D.香气变淡
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