古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。

试卷相关题目

• 1凡是不含有钙离子、镁离子的水，称为( )。

  A.软水

  B.硬水

  C.暂时硬水

  D.永久硬水

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• 2凡是含有较多钙离子、镁离子的水，称为( )。

  A.软水

  B.硬水

  C.暂时硬水

  D.永久硬水

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• 3( )外表光洁明亮，造型规整有现代感，传热快，不透气。

  A.玻璃茶具

  B.青瓷茶具

  C.不锈钢茶具

  D.漆器茶具

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• 4茶海是用来( )。

  A.储放茶渣

  B.盛取干茶

  C.放置茶杯

  D.均匀茶汤浓度

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• 5茶海是用来( )。

  A.取茶渣

  B.均匀茶汤浓度

  C.盛取干茶

  D.嗅茶香

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• 6古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质( )。

  A.新鲜度下降

  B.新鲜度提高

  C.鲜爽味提高

  D.鲜爽味减弱

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• 7适宜冲泡绿茶水温是( )。

  A.75℃

  B.80℃

  C.90℃

  D.100℃

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• 880℃水温比较适宜冲泡( )茶叶。

  A.花茶

  B.红茶

  C.绿茶

  D.黑茶

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• 980℃水温比较适宜冲泡( )茶叶。

  A.白茶

  B.花茶

  C.沱茶

  D.绿茶

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• 10泡饮红茶一般用( )的水冲泡。

  A.70℃

  B.75℃

  C.85℃

  D.90℃

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