生物技术在食品加工及其他方面的应用—其他3

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• 71薇苷菊原产于中南美洲，后来入侵我国，它生性喜光，善于攀援，生长迅速，致使许多植物被其覆盖后因缺少阳光而死亡。下列有关说法正确的是

  A.薇苷菊入侵是破坏我国生物多样性的主要原因

  B.薇苷菊与被其覆盖的绿色植物间是竞争关系

  C.薇苷菊在原产地没有生物多样性的间接价值

  D.薇苷菊泛滥是脱离原产地后发生基因突变的结果

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• 72我国海关对入境的进口货物都进行严格检疫，严禁境外有害生物(包括虫卵和微生物)流入境内。有害生物一旦流入境内适宜的环境中，结果是①其天敌数量较多 ②境内生物多样性受到威胁 ③很快被淘汰 ④有害生物的数量在一段时间内会增加

  A.①②

  B.②③

  C.②④

  D.①④

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• 73盐害是全球水稻减产的重要原因之一，中国水稻研究所等单位的专家通过农杆菌中的质粒将CMO基因、BADH基因、MTLD基因、GUTD基因和SAMDC基因5个耐盐基因导入水稻，获得了一批耐盐转基因植株。下列有关耐盐转基因水稻培育的分析正确的是[     ]

  A.该基因工程涉及多个目的基因，多种载体

  B.该基因工程所需的限制性核酸内切酶可能有多种

  C.只要目的基因进入水稻细胞，水稻就会表现出抗盐性状

  D.可通过将水稻种植到有农杆菌的土壤中观察目的基因是否表达

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• 74萃取过程应如何加热

  A.酒精灯隔水加热

  B.酒精灯直接加热

  C.烘干箱加热

  D.微波加热

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• 75下列关于胡萝卜素作用的论述，错误的是

  A.胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病

  B.胡萝卜素可用作食品色素

  C.天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用

  D.胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症

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• 76一分子的β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内被氧化分解成某种物质，用于治疗夜盲症、干皮症等，这种物质是

  A.维生素A

  B.维生素B

  C.维生素C

  D.维生素D

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• 77有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意

  A.不用考虑萃取时间是否相同

  B.使用不同的萃取剂，但量要相同

  C.原料颗粒大小应相同

  D.除温度外，其他因素相同，以保证单一变量

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• 78在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是

  A.分层、吸水

  B.溶解、吸水

  C.吸水、分层

  D.分层、萃取

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• 79下列哪项不影响植物芳香油提取过程中的出油率？

  A.蒸馏的温度和时间

  B.萃取剂的选择

  C.材料颗粒的大小

  D.烧瓶的大小

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• 80在提取玫瑰精油的实验中，加入氯化钠的目的是

  A.蒸馏

  B.得到油水混合物

  C.分离油层

  D.除水

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