卫生学_食物与健康3

试卷预览

• 91食品防腐剂有

  A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠

  B.糖精、甘草、甜味菊苷

  C.硝酸盐、亚硝酸盐

  D.硫磺、亚硫酸钠

  E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

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• 92食品发色剂有

  A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠

  B.糖精、甘草、甜味菊苷

  C.硝酸盐、亚硝酸盐

  D.硫磺、亚硫酸钠

  E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

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• 93食品甜味剂有

  A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠

  B.糖精、甘草、甜味菊苷

  C.硝酸盐、亚硝酸盐

  D.硫磺、亚硫酸钠

  E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

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• 94食品抗氧化剂有

  A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠

  B.糖精、甘草、甜味菊苷

  C.硝酸盐、亚硝酸盐

  D.硫磺、亚硫酸钠

  E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

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• 95砷化物中毒有效解毒剂

  A.亚硝酸异戊酯

  B.二巯基丙磺酸钠

  C.肉毒多效价抗毒血清

  D.亚甲蓝+维生素C+葡萄糖

  E.依地酸二钠钙

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• 96木薯中毒有效解毒剂

  A.亚硝酸异戊酯

  B.二巯基丙磺酸钠

  C.肉毒多效价抗毒血清

  D.亚甲蓝+维生素C+葡萄糖

  E.依地酸二钠钙

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• 97肉毒毒素中毒的特效解毒剂

  A.亚硝酸异戊酯

  B.二巯基丙磺酸钠

  C.肉毒多效价抗毒血清

  D.亚甲蓝+维生素C+葡萄糖

  E.依地酸二钠钙

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• 98亚硝酸盐食物中毒有效解毒剂

  A.亚硝酸异戊酯

  B.二巯基丙磺酸钠

  C.肉毒多效价抗毒血清

  D.亚甲蓝+维生素C+葡萄糖

  E.依地酸二钠钙

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• 99杀鼠药中毒

  A.砒霜

  B.亚硝酸盐

  C.甲醇

  D.毒鼠强

  E.植物血凝素

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• 100假酒中毒

  A.砒霜

  B.亚硝酸盐

  C.甲醇

  D.毒鼠强

  E.植物血凝素

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