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试卷介绍
理化检验主管技师_基础知识
试卷预览
- 121下列各措施可减小偶然误差的是
A.校准砝码
B.进行空白试验
C.增加平行测定次数
D.进行对照试验
E.使用高纯度试剂
开始考试练习点击查看答案 - 122关于天平砝码的取用方法,正确的是
A.戴上手套用手取
B.拿纸条夹取
C.用镊子夹取
D.直接用手取
E.都可以
开始考试练习点击查看答案 - 123自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水,它们与食品分子相结合的形式为
A.氢键
B.配价键
C.离子键
D.分子间力
E.化合键
开始考试练习点击查看答案 - 124在痕量分析中,决定分析方法检出限的重要因素是
A.在痕量分析中,决定分析方法检出限的重要因素是
B.样品浓度大小
C.操作技术熟练程度
D.空白本底值的大小
E.系统误差的大小
开始考试练习点击查看答案 - 125根据气相色谱流出曲线中色谱峰的位置,可以
A.对被测物质进行定性测定
B.对被测物质进行定量测定
C.对色谱柱效能进行评价
D.对检测器灵敏度进行评价
E.对检测器的紫外线强度进行评价
开始考试练习点击查看答案 - 126食盐是日常生活中常用的调味品,它的主要成分是
A.氯化钠
B.碘化钾
C.氯化钾
D.不溶于水的物质
E.氯化镁
开始考试练习点击查看答案 - 127油脂品质下降通常称为油脂的
A.酸价
B.蛋白质变性
C.酸败
D.氨基酸分解
E.磷脂变化
开始考试练习点击查看答案 - 128食用植物油的主要成分是
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸甘油酯
C.磷脂
D.饱和脂肪酸甘油酯
E.色素
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