位置:首页 > 题库频道 > 其它分类 > 招考类其它 > 企事业内部考试类其他其他手册大赛理论题库2020版

以下说法正确的是:

发布时间:2024-07-12

A.绿茶是半发酵茶

B.红茶是全发酵茶

C.乌龙茶后是发酵茶

D.全部错误

试卷相关题目

  • 1南航两舱常见的乌龙茶有:

    A.铁观音

    B.大红袍

    C.全部正确

    D.全部错误

    开始考试点击查看答案
  • 2MIMOSA的配制方法是:

    A.香槟杯+半杯冰镇橙汁+冰镇香槟至七成满,饰橙片

    B.饮料杯+2盎司冰镇啤酒+冰镇雪碧至7成满

    C.饮料杯+2盎司冰镇啤酒+冰镇雪碧至7成满

    D.全部错误

    开始考试点击查看答案
  • 3以下不属于烈酒的是:

    A.白兰地

    B.金酒

    C.香槟

    D.威士忌

    开始考试点击查看答案
  • 4香槟是最常见的迎宾饮料,倒时应倒在普通香槟杯_____的位置。

    A.1/2

    B.1/3

    C.2/3

    D.全满

    开始考试点击查看答案
  • 5ON  THE  ROCKS表示______。

    A.用酒杯加入冰块,倒入原酒1.5OZ

    B.用饮料杯加入冰块,倒入原酒1.5OZ

    C.用酒杯倒入原酒1.50Z再加冰

    D.用饮料杯倒入原酒1.5OZ再加冰块

    开始考试点击查看答案
  • 6以下说法正确的是:

    A.木棉新禧的成分是:2成啤酒+雪碧至7成+绿樱桃

    B.木棉送爽的成分是:苏打水+薄荷叶

    C.木棉迎春的成分是:温水+蜂蜜+柠檬片

    D.全部正确

    开始考试点击查看答案
  • 7空中下午茶平板车第一层摆放内容正确的是:

    A.点心展示架及点心

    B.五寸盘

    C.黄油批或钢刀

    D.西式茶杯套

    开始考试点击查看答案
  • 8空中下午茶茶点上层摆放内容正确的是:

    A.腌三文鱼开口治

    B.焗司康饼 配果酱及黄油/酸忌廉

    C.秘制马卡龙(蜜瓜和草莓味)

    D.全部正确

    开始考试点击查看答案
  • 9空中下午茶茶点摆放说法正确的是:

    A.上层摆放甜味茶点

    B.下层摆放咸味茶点

    C.全部正确

    D.全部错误

    开始考试点击查看答案
  • 10服务或沟通结束后离开,应自然地后退两步再转身,以示尊重。

    A.是

    B.否

    开始考试点击查看答案
返回顶部