位置:首页 > 题库频道 > 其它分类 > 招考类其它 > 企事业内部考试类其他其他手册大赛理论题库2020版

以下关于空中下午茶细节呈现正确的是:

发布时间:2024-07-12

A.红茶询问:牛奶or柠檬片

B.司康搭档: 果酱+酸奶油+黄油批/钢刀

C.装盘呈现:五寸盘+纸巾

D.全部正确

试卷相关题目

  • 1以下是空中下午茶适用航线的是:

    A.CZ303广州-伦敦

    B.CZ651广州-三亚-伦敦

    C.CZ301广州-悉尼

    D.全部正确

    开始考试点击查看答案
  • 2以下关于快速餐的说法错误的是:

    A.主动介绍该航班准备的快速餐/夜宵

    B.了解旅客用餐时间及个性化需求

    C.根据客人需求及时添加饮品

    D.快速餐无需提供热毛巾

    开始考试点击查看答案
  • 3随叫订餐应做到:

    A.订餐时信息完整

    B.服务台内无需做好交接

    C.无按旅客需求精致演绎

    D.全部错误

    开始考试点击查看答案
  • 4木棉送爽的送出时间为:

    A.3月1日—5月30日

    B.6月1日—8月31日

    C.9月1日—10月31日

    D.11月1日—2月28(29)日(除除夕至初六)

    开始考试点击查看答案
  • 5以下哪种木棉特饮的成分是2成啤酒+雪碧至7成+绿樱桃?

    A.木棉新禧

    B.木棉送爽

    C.木棉迎春

    D.木棉金秋

    开始考试点击查看答案
  • 6以下关于空中下午茶服务要点描述正确的是:

    A.未休息旅客推车展示推荐

    B.休息旅客醒后语言介绍

    C.乘务组需妥善存放交接点心架,返回广州做好交接工作

    D.全部正确

    开始考试点击查看答案
  • 7烈酒的饮用方式之一CHASER 就是:

    A.用酒杯倒原酒1.5盎司,再附上一杯冰水在旁边

    B.放冰块然后加入1.5盎司的原酒

    C.直喝

    D.指双份量

    开始考试点击查看答案
  • 8可作为鸡尾酒的基酒的有_____。

    A.酿造酒

    B.蒸馏酒

    C.浸制酒

    D.全部正确

    开始考试点击查看答案
  • 9ON  THE  ROCKS表示______。

    A.用酒杯加入冰块,倒入原酒1.5OZ

    B.用饮料杯加入冰块,倒入原酒1.5OZ

    C.用酒杯倒入原酒1.50Z再加冰

    D.用饮料杯倒入原酒1.5OZ再加冰块

    开始考试点击查看答案
  • 10香槟是最常见的迎宾饮料,倒时应倒在普通香槟杯_____的位置。

    A.1/2

    B.1/3

    C.2/3

    D.全满

    开始考试点击查看答案
返回顶部