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以下均是黄曲霉生长繁殖产毒所必要的条件,除了

发布时间:2024-07-11

A.湿度(80%一90%)

B.氧气(1%以上)

C.温度(5—30℃)

D.菌株本身的产毒能力

E.无氧环境

试卷相关题目

  • 1下列关于细菌性食物中毒的治疗,说法错误的是

    A.首先应迅速排除毒物,有催吐、洗胃、导泻等方法

    B.******患者应尽早用多价内毒毒素治疗,然后根据毒素分型选用特异抗毒素血清

    C.对副溶血性弧菌一般要用抗菌素治疗

    D.对于肉毒毒素患者应早期用1:4000高锰酸钟洗胃

    E.对于毒肽类毒蕈中毒可用二巯基丙碳酸钠或二巯基丁二酸钠治疗

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  • 2引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是

    A.罐头食品

    B.发酵食品

    C.海产品及盐渍食品

    D.剩米饭、凉糕

    E.家庭自制豆制品

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  • 3各种细菌性食物中毒的机制不同

    A.沙门氏菌属是以大量活菌为主,副溶血性弧菌是以毒系为主

    B.副溶血性弧菌是以大量活菌为主,变形杆菌是以毒素为主

    C.变形杆菌是以大量活菌为主,葡萄球菌是以毒素为主

    D.葡萄球菌是以大量活菌为主,致病性大肠杆菌以毒素为主

    E.致病性大肠杆菌以大量活菌为主,沙门氏菌以毒素为主

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  • 4葡萄球菌肠毒耐热性最强的是

    A.B型

    B.C3 型

    C.D型

    D.B1型

    E.A型

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  • 5河豚毒素含量最多的器官是

    A.皮肤、腮

    B.肝脏、肾脏

    C.鱼卵、肠

    D.腮、鳍

    E.卵巢、肝脏

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  • 6对黄曲霉毒素污染,在食品监测中作为污染指标的是

    A.AFB1

    B.AFG1

    C.AFM

    D.AFB

    E.AFM1

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  • 7我国黄曲霉毒素污染最严重的地区是

    A.长江沿岸以及长江以南地区

    B.东北地区

    C.东部沿海地区

    D.西北地区

    E.西南地区

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  • 8对于婴幼儿代乳食品,黄曲霉毒素B1允许量标准是

    A.不得超过20mg/kg

    B.不得超过10mg/kg

    C.不得超过5ng/kg

    D.不得检出

    E.不得超过1mg/kg

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  • 9N一亚硝基化合物最主要的毒性是

    A.肝毒性

    B.致癌性

    C.致畸性

    D.西液毒性

    E.胃肠毒性

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  • 10发生慢性中毒的基本条件是

    A.毒物的剂量

    B.毒物的作用时间

    C.毒物的蓄积作用

    D.毒物的选择作用

    E.个体的差异

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