试卷相关题目
- 1可引发临床上贫血、神经衰弱、神经炎症状的重金属是
A.汞
B.镉
C.铅
D.砷
E.钡
开始考试点击查看答案 - 2上述哪种重金属中毒能引起骨质疏松
A.汞
B.镉
C.铅
D.砷
E.钡
开始考试点击查看答案 - 3可以引起脑和神经系统损伤的重金属是
A.汞
B.镉
C.铅
D.砷
E.钡
开始考试点击查看答案 - 4在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为
A.危害分析
B.确定关键控制点
C.制订控制措施
D.监测控制效果
E.验证和补充完善
开始考试点击查看答案 - 5在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是
A.危害分析
B.确定关键控制点
C.制订控制措施
D.监测控制效果
E.验证和补充完善
开始考试点击查看答案 - 6引起毒素型中毒且所产毒素耐热的菌是
A.沙门菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
E.椰毒假单胞菌
开始考试点击查看答案 - 7引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的菌是
A.沙门菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
E.椰毒假单胞菌
开始考试点击查看答案 - 8发病率高但死亡率低的食物中毒是
A.细菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.植物性食物中毒
E.化学性食物中毒
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