婴幼儿缺锌可导致

试卷相关题目

• 1锌的生理功能是

  A.酶学效应

  B.促进生长发育与组织再生

  C.维持生物膜结构和功能

  D.参与构成味觉素

  E.以上全是

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• 2对锌的吸收有促进作用的膳食成分是

  A.大豆蛋白

  B.铁

  C.膳食纤维

  D.动物食品中的蛋白质

  E.草酸盐

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• 3含碘丰富的食品不包括

  A.海带

  B.海盐

  C.紫菜

  D.干贝

  E.海参

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• 4成人碘的推荐摄入量(RNI)为

  A.150μg/d

  B.200μg/d

  C.250μg/d

  D.500μg/d

  E.1000μg/d

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• 5在胎儿期和新生儿期缺碘可引起

  A.地方性甲状腺肿

  B.甲状腺功能亢进症

  C.高碘甲状腺肿

  D.自身免疫甲状腺炎

  E.克汀病

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• 6评定锌的营养状况最常用的酶学指标是

  A.血清锌

  B.发锌

  C.血浆碱性磷酸酶

  D.金属硫蛋白活性

  E.唾液锌

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• 7我国成年男子膳食锌的推荐摄入量(RNI)为

  A.11.5mg/d

  B.13.5mg/d

  C.15.5mg/d

  D.16.5mg/d

  E.21.5mg/d

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• 8锌的极好食物来源是

  A.贝类海产品

  B.红色肉类

  C.谷类胚芽

  D.以上全是

  E.A+B

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• 9干扰铜吸收的膳食成分不包括

  A.蔗糖和果糖

  B.铁

  C.钼

  D.钙

  E.维生素C

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• 10铜的生理功能包括

  A.维持正常的造血功能

  B.促进结缔组织形成

  C.参与超氧化物转化

  D.促进神经系统、皮肤、毛发健康

  E.以上全是

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