试卷相关题目
- 1碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括
A.促进生物氧化,协调氧化磷酸化过程,调节能量转化
B.促进蛋白质合成,调节蛋白质合成和分解
C.促进碳水化合物和脂肪代谢
D.调节组织中水盐代谢
E.以上各项全是
开始考试点击查看答案 - 2阻碍碘吸收的矿物质元素是
A.钙
B.铁
C.锌
D.硒
E.铝
开始考试点击查看答案 - 3属于贫铁食物的是
A.大豆
B.干果
C.牛奶
D.蛋黄
E.肝脏
开始考试点击查看答案 - 4铁的丰富来源为
A.动物血
B.瘦肉
C.蛋黄
D.牛奶
E.红糖
开始考试点击查看答案 - 5我国成年男子铁的适宜摄入量(AI)为
A.10mg/d
B.15mg/d
C.20mg/d
D.25mg/d
E.30mg/d
开始考试点击查看答案 - 6成人碘的推荐摄入量(RNI)为
A.150μg/d
B.200μg/d
C.250μg/d
D.500μg/d
E.1000μg/d
开始考试点击查看答案 - 7含碘丰富的食品不包括
A.海带
B.海盐
C.紫菜
D.干贝
E.海参
开始考试点击查看答案 - 8对锌的吸收有促进作用的膳食成分是
A.大豆蛋白
B.铁
C.膳食纤维
D.动物食品中的蛋白质
E.草酸盐
开始考试点击查看答案 - 9锌的生理功能是
A.酶学效应
B.促进生长发育与组织再生
C.维持生物膜结构和功能
D.参与构成味觉素
E.以上全是
开始考试点击查看答案 - 10婴幼儿缺锌可导致
A.侏儒症
B.异食癖
C.第二性征发育障碍
D.认知行为改变
E.以上全是
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