试卷相关题目
- 1储留氮是指
A.储留氮=食物氮-粪氮
B.储留氮=食物氮-尿氮
C.储留氮=食物氮-(尿氮-粪氮)
D.储留氮=消化率×生物价
E.储留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)
开始考试点击查看答案 - 2下列氨基酸属于非必需氨基酸的是
A.赖氨酸
B.甘氨酸
C.蛋氨酸
D.缬氨酸
E.色氨酸
开始考试点击查看答案 - 3下列营养素中含氮的是
A.脂肪酸
B.甘油
C.甘油三酯
D.蔗糖
E.蛋白质
开始考试点击查看答案 - 4在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是
A.苯丙氨酸,蛋氨酸
B.苯丙氨酸,苏氨酸
C.蛋氨酸,缬氨酸
D.蛋氨酸,苯丙氨酸
E.缬氨酸,苏氨酸
开始考试点击查看答案 - 5对我国儿童、青少年而言,膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是
A.8%〜10%
B.10%〜12%
C.12%〜14%
D.14%〜16%
E.15%〜18%
开始考试点击查看答案 - 6正常成人体内,蛋白质约占
A.16%〜19%
B.26%〜29%
C.6%〜9%
D.36%〜39%
E.46%〜49%
开始考试点击查看答案 - 7构成RNA的糖是
A.果糖
B.乳糖
C.核糖
D.蔗糖
E.葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 8下列关于血糖生成指数说法正确的是
A.GI=某食物在食后2小时血糖÷相当含量葡萄糖在食后2小时血糖×100%
B.GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积÷相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积×100%
C.GI=某食物在食后1小时血糖÷相当含量葡萄糖在食后1小时血糖×100%
D.GI=某食物在食后1小时血糖曲线下面积÷相当含量葡萄糖在食后1小时血糖曲线下面积×100%
开始考试点击查看答案 - 9下列常见食物的GI最高的是
A.香蕉
B.荞麦
C.馒头
D.燕麦
E.葡萄
开始考试点击查看答案 - 10属于多糖的物质是
A.木糖
B.糊精
C.果糖
D.蔗糖
E.核糖
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