下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是
发布时间:2021-12-30
A.氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
B.其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
C.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D.鸡蛋蛋白质的营养价值最高
E.蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
试卷相关题目
- 1成年男子,轻体力劳动,膳食蛋白质推荐摄入量为
A.75g/d
B.85g/d
C.95g/d
D.100g/d
E.110g/d
开始考试点击查看答案 - 2食物蛋白质生物价是
A.评价食物蛋白质含量的一项指标
B.评价食物蛋白质消化程度的一项指标
C.评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
D.评价食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标
E.以上都不是
开始考试点击查看答案 - 3下列氨基酸属于必需氨基酸的是
A.谷氨酸
B.甘氨酸
C.脯氨酸
D.丝氨酸
E.苏氨酸
开始考试点击查看答案 - 4属于宏量营养素的是
A.蛋白质
B.钙
C.磷
D.铁
E.维生素A
开始考试点击查看答案 - 5属于微量营养素的是
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.钙
E.以上都不是
开始考试点击查看答案 - 6人体每天更新蛋白质的量为
A.9%
B.26%
C.3%
D.36%
E.46%
开始考试点击查看答案 - 7对我国儿童、青少年而言,膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是
A.8%〜10%
B.10%〜12%
C.12%〜14%
D.14%〜16%
E.15%〜18%
开始考试点击查看答案 - 8在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是
A.苯丙氨酸,蛋氨酸
B.苯丙氨酸,苏氨酸
C.蛋氨酸,缬氨酸
D.蛋氨酸,苯丙氨酸
E.缬氨酸,苏氨酸
开始考试点击查看答案 - 9下列营养素中含氮的是
A.脂肪酸
B.甘油
C.甘油三酯
D.蔗糖
E.蛋白质
开始考试点击查看答案 - 10下列氨基酸属于非必需氨基酸的是
A.赖氨酸
B.甘氨酸
C.蛋氨酸
D.缬氨酸
E.色氨酸
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