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下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是

发布时间:2021-12-30

A.氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例

B.其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值

C.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,其必需氨基酸被人体利用的程度越高

D.鸡蛋蛋白质的营养价值最高

E.蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

试卷相关题目

  • 1成年男子,轻体力劳动,膳食蛋白质推荐摄入量为

    A.75g/d

    B.85g/d

    C.95g/d

    D.100g/d

    E.110g/d

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  • 2食物蛋白质生物价是

    A.评价食物蛋白质含量的一项指标

    B.评价食物蛋白质消化程度的一项指标

    C.评价食物蛋白质吸收程度的一项指标

    D.评价食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标

    E.以上都不是

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  • 3下列氨基酸属于必需氨基酸的是

    A.谷氨酸

    B.甘氨酸

    C.脯氨酸

    D.丝氨酸

    E.苏氨酸

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  • 4属于宏量营养素的是

    A.蛋白质

    B.钙

    C.磷

    D.铁

    E.维生素A

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  • 5属于微量营养素的是

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.钙

    E.以上都不是

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  • 6人体每天更新蛋白质的量为

    A.9%

    B.26%

    C.3%

    D.36%

    E.46%

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  • 7对我国儿童、青少年而言,膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是

    A.8%〜10%

    B.10%〜12%

    C.12%〜14%

    D.14%〜16%

    E.15%〜18%

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  • 8在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是

    A.苯丙氨酸,蛋氨酸

    B.苯丙氨酸,苏氨酸

    C.蛋氨酸,缬氨酸

    D.蛋氨酸,苯丙氨酸

    E.缬氨酸,苏氨酸

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  • 9下列营养素中含氮的是

    A.脂肪酸

    B.甘油

    C.甘油三酯

    D.蔗糖

    E.蛋白质

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  • 10下列氨基酸属于非必需氨基酸的是

    A.赖氨酸

    B.甘氨酸

    C.蛋氨酸

    D.缬氨酸

    E.色氨酸

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