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某幼儿表现为面黄、毛发稀疏、注意力不集中、智力和体力都出现退化。这说明该幼儿严重缺 乏( )。

发布时间:2021-11-11

A.维生素AC.维生素B12和叶酸

B.维生素DD.维生素B,

试卷相关题目

  • 1参与糖类代谢,对维持神经系统正常的功能起着重要作用,同时可以促进儿童的生长发育,增进食欲的是( )。

    A.维生素A

    B.维生素D

    C.维生素B,

    D.维生素C

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  • 2( )能促进视觉细胞内感光物质的合成与再生,促进生长发育,有利于提高机体免疫力,缺乏它会引起夜盲症。

    A.维生素B2

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素A

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  • 3食物供给中既要考虑量的多少,又要考虑是否优质的营养成分为( )。

    A.碳水化合物

    B.脂肪

    C.蛋白质

    D.无机盐

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  • 4幼儿生长发育迟缓,伤口愈合不良,食欲减退,甚至发生异食癖。这是缺乏微量元素( )所导 致的。

    A.钙

    B.铁

    C.锌

    D.碘

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  • 5预防幼儿“脚气病”的膳食配置方法是( )。

    A.干稀搭配,少吃调料和油炸食品

    B.荤素搭配,经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

    C.蔬菜水果搭配,多吃新鲜蔬菜、水果

    D.粗细粮搭配,每天吃豆类及其制品

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  • 6幼儿胸骨未完全接合,缺乏( )和不正确的坐姿可能导致胸骨畸形。

    A.维生素AC.维生素K

    B.维生素CD.维生素D

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  • 7幼儿教师的下列做法中,最有利于培养幼儿良好的饮食习惯的是( )。

    A.进餐时,为幼儿分配座位,并告知幼儿不能随意离开自己的座位

    B.对于2岁左右的幼儿,引导其尝试自己吃

    C.对于将饭菜洒落或打翻的幼儿,应立即指责,纠正其不良行为

    D.就餐完毕,幼儿教师应立即收拾全部的餐具

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  • 8在饮食与营养教育中,教师先让学前儿童初步认识一些食物,然后再培养他们合理搭配食物的能力。这遵循了饮食营养教育的( )。

    A.可行性原则

    B.直接性原则

    C.—致性原则

    D.序列性原则

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  • 9下列早餐食谱中搭配较合理的是( )。

    A.酱香鹌鹑蛋、炒肉片、牛奶、炒黄瓜

    B.酱香鹤鹑蛋、松仁、牛奶、炒黄瓜

    C.酱香鹌鹑蛋、花生、牛奶、炒黄瓜

    D.酱香鹌鹑蛋、馒头、牛奶、炒黄瓜

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  • 10下列做法中,符合营养科学要求的是( )。

    A.6岁左右儿童每日进食5次

    B.在每餐食物中加赖氨酸

    C.干稀搭配、粗细粮搭配

    D.菠菜和苋菜含钙量高,可用作儿童摄取锦的来源

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