环境卫生学主要研究

试卷相关题目

• 1下列对记账法的描述错误的是

  A.简便，快捷

  B.适用于大样本调查

  C.难以分析个体膳食摄入情况

  D.与称重法相比不够精确

  E.主要用于研究营养与慢性病的关系

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• 2用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

  A.20%

  B.25%

  C.30%

  D.35%

  E.40%

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• 3挥发性盐基总氮用于测定

  A.脂肪酸败

  B.蛋白质腐败

  C.碳水化合物腐败

  D.蔬菜的腐败

  E.水果的腐败

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• 4食品卫生标准的技术要求包括

  A.安全、营养与感官

  B.安全、保健与感官

  C.安全、保健与质量

  D.安全、营养与保健

  E.营养、保健与质量

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• 5基础代谢相对较高的正常成人特点是

  A.体型矮胖

  B.体型瘦高

  C.老年

  D.女性

  E.居住在南方

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• 6环境卫生学的研究对象是

  A.自然环境

  B.生活环境

  C.自然环境和生活环境

  D.人类及其周围环境

  E.环境因素

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• 7环境卫生学所研究的环境是

  A.生活环境和生产环境

  B.自然环境和劳动环境

  C.居住环境和劳动环境

  D.自然环境和生活环境

  E.生活环境和生产环境

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• 8地球上的自然环境包括

  A.大气圈、水圈、岩石圈、食物圈

  B.大气圈、水圈、土壤岩石圈、生物圈

  C.大气圈、水圈、土壤岩石圈、无机圈

  D.大气圈、水圈、土壤岩石圈、食物圈

  E.生产圈、消费圈、分解圈、非生物圈

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• 9人与环境之间不断进行着的最本质的联系是

  A.吸入氧气呼出二氧化碳

  B.吸收与排泄

  C.信息传递

  D.营养物质的交换

  E.物质交换和能量转移

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• 10生物之间进行物质和能量的传递主要是通过

  A.水

  B.空气

  C.食物

  D.土壤

  E.光合作用

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