案例：膳食中的钙、硫、磷、氯、铁、硒、铬、钴、锌、钠、钾、镁、铜、碘和钼等均称为矿物元素，它们参与构成人体组织结构、调节代谢以及维持生理功能，可分为常量元素和微量元素两种。有利于膳食中钙吸收的因素是

试卷相关题目

• 1案例：膳食中的钙、硫、磷、氯、铁、硒、铬、钴、锌、钠、钾、镁、铜、碘和钼等均称为矿物元素，它们参与构成人体组织结构、调节代谢以及维持生理功能，可分为常量元素和微量元素两种。中国人普遍缺乏的矿物元素是

  A.铁、锌、硒

  B.钙、钠、氯

  C.钙、铁、锌

  D.铁、磷、硒

  E.铁、碘、氯

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• 2案例：膳食中的钙、硫、磷、氯、铁、硒、铬、钴、锌、钠、钾、镁、铜、碘和钼等均称为矿物元素，它们参与构成人体组织结构、调节代谢以及维持生理功能，可分为常量元素和微量元素两种。以下的矿物元素组合中，属于常量元素的是

  A.铁、锌、铜

  B.钙、钠、氯

  C.钙、铁、锌

  D.碘、磷、硒

  E.铁、碘、氯

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• 3案例：女，13月龄。因发疹15天而就诊。患儿出生后母乳喂养，并于3个月左右添加米糊等流质食物。大约3个半月前，患儿开始不愿吃奶，食量不断减少，日趋消瘦，哭声变细弱，腹部渐膨隆。近月头发脱落增多。大约15天前，双腋下出现紫褐色斑点，并逐渐增多、扩大、融合成片，背部、下肢亦出现类似皮疹。体检发现，患儿体重为5kg，神清、表情呆滞，全身皮肤皱缩，早老儿外观，双足背、踝部凹陷性水肿，实验室检查发现血清总蛋白42.76g/L（当地正常值62～80g/L）。血清总蛋白的水平常用作下列哪种营养素缺乏的标志

  A.铁

  B.维生素A

  C.维生素B2

  D.蛋白质

  E.钙

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• 4案例：女，13月龄。因发疹15天而就诊。患儿出生后母乳喂养，并于3个月左右添加米糊等流质食物。大约3个半月前，患儿开始不愿吃奶，食量不断减少，日趋消瘦，哭声变细弱，腹部渐膨隆。近月头发脱落增多。大约15天前，双腋下出现紫褐色斑点，并逐渐增多、扩大、融合成片，背部、下肢亦出现类似皮疹。体检发现，患儿体重为5kg，神清、表情呆滞，全身皮肤皱缩，早老儿外观，双足背、踝部凹陷性水肿，实验室检查发现血清总蛋白42.76g/L（当地正常值62～80g/L）。根据以上描述，可初步判定患儿患病的病因是

  A.不明原因的进食减少

  B.膳食供应不充足

  C.膳食不平衡

  D.母乳喂养不当

  E.神经系统异常

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• 5案例：女，13月龄。因发疹15天而就诊。患儿出生后母乳喂养，并于3个月左右添加米糊等流质食物。大约3个半月前，患儿开始不愿吃奶，食量不断减少，日趋消瘦，哭声变细弱，腹部渐膨隆。近月头发脱落增多。大约15天前，双腋下出现紫褐色斑点，并逐渐增多、扩大、融合成片，背部、下肢亦出现类似皮疹。体检发现，患儿体重为5kg，神清、表情呆滞，全身皮肤皱缩，早老儿外观，双足背、踝部凹陷性水肿，实验室检查发现血清总蛋白42.76g/L（当地正常值62～80g/L）。根据以上描述，该患儿很可能是患下列哪种疾病

  A.缺铁性贫血

  B.蟾皮病

  C.维生素B2缺乏症

  D.蛋白质-热能营养不良

  E.神经系统疾病

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• 6案例：25岁妇女，孕30周，每日膳食蛋白质摄入量为70g，脂肪摄入占总能量的20%～30%。膳食蛋白摄入中，优质蛋白应至少为

  A.20g

  B.24g

  C.28g

  D.32g

  E.36g

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• 7案例：25岁妇女，孕30周，每日膳食蛋白质摄入量为70g，脂肪摄入占总能量的20%～30%。在所摄入的脂类中，亚油酸和α-亚麻酸的供能百分比应分别为

  A.3%，0.5%

  B.3%，0.6%

  C.4%，0.5%

  D.4%，0.6%

  E.5%，0.5%

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• 8案例：一孕妇，经顺产顺利产下一名健康男婴，孕妇及胎儿生命体征正常平稳，医生建议孕妇产后一小时后即可少量进食流质或半流质食物，并建议孕妇母乳喂养，特别强调了喂哺初乳对胎儿免疫功能重要性。初乳是指

  A.产后2小时分泌的乳汁

  B.产后12小时分泌的乳汁

  C.产后第一天分泌的乳汁

  D.产后第一周分泌的乳汁

  E.产后第一个月分泌的乳汁

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• 9案例：一孕妇，经顺产顺利产下一名健康男婴，孕妇及胎儿生命体征正常平稳，医生建议孕妇产后一小时后即可少量进食流质或半流质食物，并建议孕妇母乳喂养，特别强调了喂哺初乳对胎儿免疫功能重要性。初乳富含何种免疫物质

  A.分泌性免疫球蛋白A和乳铁蛋白

  B.分泌性免疫球蛋白D和乳铁蛋白

  C.分泌性免疫球蛋白E和乳铁蛋白

  D.分泌性免疫球蛋白G和乳铁蛋白

  E.分泌性免疫球蛋白M和乳铁蛋白

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• 10案例：在婴幼儿和学龄前儿童中缺铁性贫血发病率较高。虽然婴儿出生后体内有一定量的铁储备，但由于母乳含铁不高，婴儿在适当月龄后需从膳食中补充铁以预防缺铁性贫血的发生。婴幼儿缺铁性贫血患病高峰年龄在

  A.0月龄～3月龄

  B.3月龄～6月龄

  C.0月龄～2岁

  D.3月龄～2岁

  E.6月龄～2岁

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