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试卷相关题目

• 1发病先有上腹部疼痛或胃痉挛，继之出现恶心、呕吐、腹泻和发热等症状；腹痛以脐部阵发性绞痛为特点，腹泻多为水样便，重者黏液便或脓血便，里急后重不明显；可出现高热的是

  A.沙门菌食物中毒

  B.葡萄球菌肠毒素食物中毒

  C.副溶血性弧菌食物中毒

  D.霉变甘蔗中毒

  E.甲醇中毒

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• 2除胃肠炎症状外，还有明显头晕、头痛、乏力、意识障碍，视力下降、失明等表现的是

  A.沙门菌食物中毒

  B.葡萄球菌肠毒素食物中毒

  C.副溶血性弧菌食物中毒

  D.霉变甘蔗中毒

  E.甲醇中毒

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• 3主要症状为剧烈而频繁的呕吐，腹泻多为水样便或黏液便，体温正常或低热的是

  A.沙门菌食物中毒

  B.葡萄球菌肠毒素食物中毒

  C.副溶血性弧菌食物中毒

  D.霉变甘蔗中毒

  E.甲醇中毒

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• 4中毒后主要表现为毒蕈碱样、烟碱样和中枢神经系统症状的是

  A.三聚氰胺

  B.有机磷农药

  C.苯并（a)芘

  D.盐酸克伦特罗

  E.黄曲霉毒素B1

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• 5易造成婴幼儿生殖和泌尿系统损害，在膀胱、肾脏形成结石的是

  A.三聚氰胺

  B.有机磷农药

  C.苯并（a)芘

  D.盐酸克伦特罗

  E.黄曲霉毒素B1

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• 6可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体的需要量的某营养素摄入水平，可用上述哪个指标表示

  A.估计平均需要量

  B.推荐摄入量

  C.适宜摄入量

  D.可耐受最高摄入量

  E.特定建议值

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• 7基于观察或实验所获得的健康人群某种营养素的摄入量水平，可用上述哪个指标表示

  A.估计平均需要量

  B.推荐摄入量

  C.适宜摄入量

  D.可耐受最高摄入量

  E.特定建议值

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• 8对所有个体健康无任何副作用和危害的某营养素每日最高的摄入量，指的是

  A.估计平均需要量

  B.推荐摄入量

  C.适宜摄入量

  D.可耐受最高摄入量

  E.特定建议值

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• 9SPL指的是

  A.估计平均需要量

  B.推荐摄入量

  C.适宜摄入量

  D.可耐受最高摄入量

  E.特定建议值

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• 10膳食中长期缺乏锌，可导致上述哪种疾病的发生

  A.呆小症

  B.地图舌

  C.夜盲症

  D.佝偻病

  E.侏儒症

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