基于观察或实验所获得的健康人群某种营养素的摄入量水平，可用上述哪个指标表示

试卷相关题目

• 1可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体的需要量的某营养素摄入水平，可用上述哪个指标表示

  A.估计平均需要量

  B.推荐摄入量

  C.适宜摄入量

  D.可耐受最高摄入量

  E.特定建议值

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• 2EAR指的是

  A.估计平均需要量

  B.推荐摄入量

  C.适宜摄入量

  D.可耐受最高摄入量

  E.特定建议值

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• 3发病先有上腹部疼痛或胃痉挛，继之出现恶心、呕吐、腹泻和发热等症状；腹痛以脐部阵发性绞痛为特点，腹泻多为水样便，重者黏液便或脓血便，里急后重不明显；可出现高热的是

  A.沙门菌食物中毒

  B.葡萄球菌肠毒素食物中毒

  C.副溶血性弧菌食物中毒

  D.霉变甘蔗中毒

  E.甲醇中毒

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• 4除胃肠炎症状外，还有明显头晕、头痛、乏力、意识障碍，视力下降、失明等表现的是

  A.沙门菌食物中毒

  B.葡萄球菌肠毒素食物中毒

  C.副溶血性弧菌食物中毒

  D.霉变甘蔗中毒

  E.甲醇中毒

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• 5主要症状为剧烈而频繁的呕吐，腹泻多为水样便或黏液便，体温正常或低热的是

  A.沙门菌食物中毒

  B.葡萄球菌肠毒素食物中毒

  C.副溶血性弧菌食物中毒

  D.霉变甘蔗中毒

  E.甲醇中毒

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• 6对所有个体健康无任何副作用和危害的某营养素每日最高的摄入量，指的是

  A.估计平均需要量

  B.推荐摄入量

  C.适宜摄入量

  D.可耐受最高摄入量

  E.特定建议值

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• 7SPL指的是

  A.估计平均需要量

  B.推荐摄入量

  C.适宜摄入量

  D.可耐受最高摄入量

  E.特定建议值

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• 8膳食中长期缺乏锌，可导致上述哪种疾病的发生

  A.呆小症

  B.地图舌

  C.夜盲症

  D.佝偻病

  E.侏儒症

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• 9膳食中长期缺乏维生素B2，出现的症状包括

  A.呆小症

  B.地图舌

  C.夜盲症

  D.佝偻病

  E.侏儒症

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• 10膳食中长期维生素A缺乏，可出现的症状包括

  A.呆小症

  B.地图舌

  C.夜盲症

  D.佝偻病

  E.侏儒症

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