使蛋白质沉淀但不变性的方法有（    ）

试卷相关题目

• 1在pH6.0的溶液中，带正电荷的蛋白质有（    ）

  A.pI为3.5的蛋白质

  B.pI为4.5的蛋白质

  C.pI为5.5的蛋白质

  D.pI为6.5的蛋白质

  E.pI为7.0的蛋白质

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• 2可作为结合蛋白质的辅基有（    ）

  A.核苷酸

  B.金属离子

  C.糖类

  D.脂类

  E.激素

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• 3血红蛋白的结构特点是（    ）

  A.具有两个α亚基和两个β亚基

  B.是一种单纯蛋白质

  C.每个亚基具有独立的三级结构

  D.亚基间靠次级键连接

  E.整个分子呈球形

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• 4关于蛋白质结构的叙述正确的有（    ）

  A.一级结构是决定高级结构的重要因素

  B.带电荷的氨基酸侧链伸向蛋白质分子表面

  C.氨基酸侧链的疏水基团和辅基分布在分子内部

  D.一种蛋白质可以有多个不同的结构域

  E.不同的蛋白质具有相同的生物学功能是因为有相同的结构域

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• 5下列关于β折叠结构的论述哪些是正确的？（    ）

  A.是一种伸展的肽链结构

  B.肽键平面折叠成锯齿状

  C.两条以上的多肽链可顺向或反向平行

  D.两链间聚合力维持其稳定

  E.R基团交替分布在片层的上下方

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• 6蛋白质变性后（    ）

  A.肽键断裂

  B.一级结构改变

  C.空间结构改变

  D.分子内疏水基团暴露

  E.溶解度明显下降

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• 7可测定蛋白质分子量的方法有（    ）

  A.茚三酮反应

  B.双缩脲反应

  C.酚试剂反应

  D.电泳法

  E.超速离心法

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• 8蛋白质胶体溶液的稳定因素是：（    ）

  A.蛋白质颗粒在溶液中进行“布朗运动”促其扩散

  B.蛋白质表面具有相同电荷

  C.蛋白质分子表面存在水化膜

  D.蛋白质溶液粘度大

  E.蛋白质分子颗粒大

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• 9利用离子交换层析法分离纯化蛋白质，其原理是：（    ）

  A.蛋白质所带的电荷不同

  B.组成蛋白质氨基酸的种类和数目不同

  C.蛋白质的溶解度不同

  D.蛋白质的分子量不同

  E.蛋白质分子与其结合的配体不同

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