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蛋白质胶体溶液的稳定因素是:(    )

发布时间:2020-11-13

A.蛋白质颗粒在溶液中进行“布朗运动”促其扩散

B.蛋白质表面具有相同电荷

C.蛋白质分子表面存在水化膜

D.蛋白质溶液粘度大

E.蛋白质分子颗粒大

试卷相关题目

  • 1可测定蛋白质分子量的方法有(    )

    A.茚三酮反应

    B.双缩脲反应

    C.酚试剂反应

    D.电泳法

    E.超速离心法

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  • 2蛋白质变性后(    )

    A.肽键断裂

    B.一级结构改变

    C.空间结构改变

    D.分子内疏水基团暴露

    E.溶解度明显下降

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  • 3使蛋白质沉淀但不变性的方法有(    )

    A.中性盐沉淀蛋白质

    B.鞣酸沉淀蛋白质

    C.低温乙醇沉淀蛋白质

    D.重金属盐沉淀蛋白质

    E.常温乙醇沉淀蛋白质

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  • 4在pH6.0的溶液中,带正电荷的蛋白质有(    )

    A.pI为3.5的蛋白质

    B.pI为4.5的蛋白质

    C.pI为5.5的蛋白质

    D.pI为6.5的蛋白质

    E.pI为7.0的蛋白质

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  • 5可作为结合蛋白质的辅基有(    )

    A.核苷酸

    B.金属离子

    C.糖类

    D.脂类

    E.激素

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  • 6利用离子交换层析法分离纯化蛋白质,其原理是:(    )

    A.蛋白质所带的电荷不同

    B.组成蛋白质氨基酸的种类和数目不同

    C.蛋白质的溶解度不同

    D.蛋白质的分子量不同

    E.蛋白质分子与其结合的配体不同

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