下列同学饮食习惯科学的是

试卷相关题目

• 1某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症。这是由于下列哪种物质不足而引起的      [     ]

  A.维生素

  B.油脂

  C.蛋白质

  D.糖类

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• 2有一食品的营养标示如下表。表中的一表示未列于表中的其它成分。 （1）已知表中所列的蛋白质与碳水化合物所产生的热量合计小于129大卡。试问下列何者是其它主要产生热量的成分

  A.铁

  B.钠

  C.钙

  D.脂质

  E.维生素C （2）若以甲一戊代表下列物质： （甲）碳 （乙）水 （丙）淀粉 （丁）蔗糖 （戊）葡萄糖 则下列哪一选项包含了上述物质中所有属于碳水化合物的物质 A.甲乙 B.丙丁 C.丁戊 D.甲丙戊E.丙丁戊

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• 3下列有关维生素C的叙述中，不正确的是（  ）

  A.人体所需维生素C主要从食物中获取

  B.维生素C高温时不稳定

  C.维生素C具有还原性

  D.维生素C不能发生氧化还原反应

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• 4有关水在人体中的作用，下列说法不正确的是

  A.水是一种很好的溶剂

  B.水在人体内没有调节体温的作用

  C.水在人体内是重要的反应物

  D.水在人体内有运输功能

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• 5为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是

  A.葡萄糖

  B.乙醇

  C.水

  D.芝麻油

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• 6关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（  ）

  A.为防止变胖，炒菜时不放油

  B.饮用水越纯净越好

  C.调味剂和营养剂加得越多越好

  D.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物

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• 7下列同学饮食习惯科学的是（  ）

  A.多吃肉，少吃蔬菜水果

  B.合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡

  C.为防止变胖，炒菜时不放油

  D.多饮用纯净水，少饮用矿泉水

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• 8下列做法正确的是（  ）

  A.为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

  B.食品添加剂都是有害的，必须禁止使用

  C.食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂

  D.为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果

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• 9下列元素中，人体摄入不足可能导致骨质疏松、畸形的是（  ）

  A.铁

  B.碘

  C.钙

  D.锌

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• 10关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（  ）

  A.食物溶于水后的溶液PH小于7，则为成酸性食物

  B.由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物

  C.蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物

  D.柠檬酸是酸性食物

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