化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是

试卷相关题目

• 1“化学--我们的生活，我们的未来”，是2011年“国际化学年”的主题．化学侧重从分子水平关注人类健康和社会的可持续发展，由于不同维生素的分子结构不同，其功能也不同，能促进Ca2+ 吸收，防治佝偻病，软骨病的维生素是（  ）

  A.维生素A

  B.维生素B2

  C.维生素C

  D.维生素D

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• 21937年森特·哲尔吉因其对维生素C研究作出的杰出成就，获得当年的诺贝尔生理学和医学奖。下列关于维生素C的说法中不正确的是

  A.易溶于水，水溶液显酸性

  B.在水果蔬菜类中含量很高，受热易分解

  C.在水溶液中容易被还原

  D.不需经过消化就可在消化道内直接被吸收

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• 3分别向盛有淀粉碘溶液的两烧杯中滴加新鲜黄瓜汁和久置黄瓜汁，黄瓜汁中含有的维生素C能使淀粉碘溶液褪色，实验结果见右表．下列说法不正确的是（  ）黄瓜汁新鲜久置滴数1220 

  A.维生素C具有还原性，能将碘单质还原为I-离子

  B.实验时两烧杯中的淀粉碘溶液的浓度和体积相等

  C.新鲜黄瓜汁中比久置黄瓜汁中维生素C含量低

  D.维生素C缺乏的病人要多吃新鲜的蔬菜和水果

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• 4医生建议因缺少某种元素而患甲状腺肿大的病人多食海带,这是由于海带含有较丰富的(  )。

  A.碘元素

  B.铁元素

  C.钾元素

  D.锌元素

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• 5下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是   (  )。

  A.醋可同时用作防腐剂和调味剂

  B.亚硝酸钠有一定的致癌性

  C.我国应该禁止使用味精

  D.苯甲酸钠可用作食品的防腐剂

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• 6新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式为下列认识正确的是

  A.上述反应为取代反应

  B.滴定时可用淀粉溶液作指示剂

  C.滴定时要剧烈振荡锥形瓶

  D.维生素C的分子式为C6H9O

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• 7下列加工和食用蔬菜的方法，易造成维生素C损失的是（  ）①切碎了再洗  ②长时间煮  ③炒熟后长时间放置 ④炒菜时加醋．

  A.①

  B.①②

  C.①②③

  D.①②③④

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• 8下列有关基本营养物质的说法中，正确的是

  A.淀粉遇碘化钾溶液变蓝

  B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体

  C.纤维素在人体内最终水解为葡萄糖

  D.糖类、油脂、蛋白质都是由C.H、O三种元素组成

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• 9下列说法中不正确的是   (  )。

  A.患口腔溃疡时我们可服用维生素B2，它存在于牛奶和蛋黄等食物中

  B.多吃胡萝卜可预防夜盲症，因其中含有丰富的维生素A

  C.维生素C具有止血功能，所以被称为抗坏血酸

  D.维生素K是凝血酶元的主要成分，它是止血的功臣

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• 10人体内所必须需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（   ）

  A.K

  B.Ca

  C.Na

  D.Fe

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