下列关于食谱的说法错误的是                                                        

试卷相关题目

• 1化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是

  A.维生素C具有还原性，可预防和治疗坏血病

  B.糖类在人体内均可以作为供能物质

  C.改用以液化石油气为燃料的汽车可以减少碳排放

  D.青霉素属于OTC类药物，须在医生的指导下使用

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• 2在食品加工或餐饮业中，使用量要严加控制的物质是

  A.亚硝酸钠

  B.味精

  C.小苏打

  D.氯化钠

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• 3绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，下列属于绿色食品的是（ ）

  A.大米

  B.海带

  C.食醋

  D.食盐

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• 4食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是（）

  A.用甲醛溶液浸泡的海鲜品

  B.用工业食盐腌制泡菜

  C.霉变的大米、花生

  D.牛奶经发酵后得到酸奶

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• 5水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是               (     )

  A.油脂

  B.淀粉

  C.蛋白质

  D.葡萄糖

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• 6下面是某病人在市武警医院做的血常规检查报告单的部分内容： 若你是医生的话，应该建议病人注意补充的微量元素是

  A.硒

  B.铁

  C.锌

  D.碘

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• 7中小学生经常使用的涂改液中含有挥发性的有毒溶剂，应尽量不使用，以减少对身体的毒害及对环境的污染。该溶剂有

  A.乙醇

  B.乙酸

  C.三氯乙烯

  D.甘油

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• 8加碘食盐中碘元素的存在形式主要为（      ）

  A.I2

  B.I—

  C.IO-

  D.IO3-

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• 9下列药物中不是毒品的是 （   ）    

  A.吗啡

  B.阿司匹林

  C.甲基苯丙胺(冰毒)

  D.可卡因

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• 10下列说法中正确的是

  A.糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应

  B.胶体与溶液的本质区别是分散剂粒子大小的不同

  C.物质在发生化学反应的过程中，都伴随着能量的变化

  D.金属的冶炼必须在高温下进行

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