下列说法中，不正确的是     （   ）

试卷相关题目

• 1有关下列水解产物叙述不正确的是

  A.油脂水解可得丙三醇

  B.可用碘和新制氢氧化铜悬浊液检验淀粉是否完全水解

  C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

  D.纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物不同

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• 2BaCl2剧毒，致死量为0.3g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量的解毒剂，此解毒剂是

  A.AgNO3溶液

  B.CuSO4

  C.Na2CO3

  D.MgSO4

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• 3提纯蛋白质可以用的方法是

  A.变性

  B.颜色反应

  C.盐析

  D.灼烧

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• 4能够在酸性条件下水解，生成相对分子质量相同的两种物质的是（  ）

  A.纤维素

  B.淀粉

  C.蔗糖

  D.麦芽糖

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• 5下列属于油脂的用途的是  （   ） ①人类的营养物质②制取肥皂③制取甘油④制备汽油    

  A.①②④

  B.①③⑤

  C.②③④⑤

  D.①②③

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• 6能证明淀粉没有水解的试剂是

  A.新制的氢氧化铜

  B.银氨溶液

  C.碘水

  D.碘化钾

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• 7下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是

  A.蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解

  B.浓HNO3沾在皮肤上，使皮肤显黄色是由于浓HNO3和蛋白质发生了颜色反应

  C.蛋白质在催化剂作用下可以水解为氨基酸

  D.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会使人中毒

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• 8在一定条件下，甘氨酸（H 2N—CH 2—COOH）和丙氨酸（ ）混合后脱水生成二肽，其二肽种类最多为

  A.2种

  B.3种

  C.4种

  D.5种

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• 9化学反应经常伴随着颜色变化，下列关于颜色的叙述正确的是(  ) ①鸡蛋白溶液遇浓硝酸——黄色 ②淀粉碘化钾溶液遇碘离子——蓝色 ③FeCl 2遇KSCN溶液——血红色 ④热的氧化铜遇乙醇——红色 ⑤新制氯水久置后——无色 ⑥过氧化钠在空气中久置——淡黄色

  A.①④⑤

  B.④⑤⑥

  C.②③④⑥

  D.①②③⑤

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• 10下列物质中，水解的最终产物不含葡萄糖的是

  A.蔗糖

  B.淀粉

  C.纤维素

  D.油脂

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