下列有关叙述错误的是（   ）

试卷相关题目

• 1下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是

  A.蚕丝

  B.淀粉

  C.大豆油

  D.蔗糖

  开始考试点击查看答案
• 22011年，某媒体报道了“皮革奶”事件，不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量。下列说法不正确的是

  A.动物皮革的主要成分是蛋白质

  B.天然蛋白质水解的最终产物是α—氨基酸

  C.皮革鞣制过程中使用的K2Cr2O7会使蛋白质盐析

  D.“皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味

  开始考试点击查看答案
• 3下列物质中不能发生水解反应的是（   ）

  A.乙醇乙酯

  B.淀粉

  C.蛋白质

  D.果糖

  开始考试点击查看答案
• 4检验淀粉已完全水解的试剂

  A.新制的Cu（OH）2悬浊液

  B.碘水

  C.NaOH溶液

  D.稀硫酸

  开始考试点击查看答案
• 5植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂，下列方案设计合理的是          

  A.将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后分馏。

  B.先将大豆粉碎，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离。

  C.将大豆用碱液处理，使油脂溶解，然后再蒸发。

  D.将大豆粉碎，然后高温加热，使油脂蒸发。

  开始考试点击查看答案
• 6若液氨可满足木星上生物生存的需要，那么木星上生物体内与地球上生物体内葡萄糖的分子结构相当的化合物是

  A.CH2OH—(CHOH)4CHO

  B.CH2NH2—(CHNH2)4CHO

  C.CH2NH2—(CHNH2)4CH=NH

  D.CH2OH—(CHOH)4CH=NH

  开始考试点击查看答案
• 7纤维素在生产、生活中用途十分广泛。下列关于纤维素性质的说法中，正确的是

  A.有甜味

  B.有还原性

  C.可溶于水

  D.可发生水解

  开始考试点击查看答案
• 8下列能使蛋白质变性的物质是（   ） ①K 2SO 4    ②甲醛    ③酒精    ④硝酸汞    ⑤NH 4Cl   ⑥NaOH

  A.②④⑥

  B.①③⑤

  C.②③④⑥

  D.④⑤⑥

  开始考试点击查看答案
• 9某小分子化合物含有C.H、O、N四种元素，该有机物可能是（  ）

  A.氨基酸

  B.油脂

  C.蛋白质

  D.葡萄糖

  开始考试点击查看答案
• 10下列认识正确的是

  A.糖类是有甜味的物质

  B.糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n

  C.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一

  D.糖类是构成人体细胞的基本物质

  开始考试点击查看答案