要使蛋白质从溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是    （   ）

试卷相关题目

• 1下列物质在一定条件下，不能发生水解的是

  A.果糖

  B.纤维素

  C.甲酸乙酯

  D.油脂

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• 2有关糖类物质概念的叙述中，正确的是

  A.糖类都是具有甜味的物质

  B.糖类都是符合通式Cn(H2O)m的物质

  C.葡萄糖具有还原性，它是一种多羟基醛

  D.淀粉是一种白色粉末，本身有甜味

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• 3下列关于有机物的说法不正确的是

  A.石油化工、煤化工分别是乙烯、苯的主要来源

  B.橡胶和油脂均属天然高分子化合物

  C.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质

  D.乙醇和乙酸是生活中的两种常见有机物

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• 4下列说法正确的是（   ）

  A.凡分子组成符合Cn（H2O）m的化合物属糖类

  B.有甜味的物质一定都属于糖类

  C.糖类就是碳原子的水合物

  D.糖类物质在空气中完全燃烧都生成CO2和H2O

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• 5糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法错误的是

  A.纤维素、淀粉、脂肪、蛋白质都是高分子化合物

  B.淀粉水解的最终产物能发生银镜反应

  C.误食重金属盐而引起的中毒可服用大量豆浆或牛奶进行解救

  D.油脂能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

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• 6下列关于有机物的说法正确是

  A.乙烯、氯乙烯都属于不饱和烃

  B.油脂、葡萄糖都能发生水解反应

  C.乙酸、乙酸乙酯都不能与金属Na反应

  D.苯能发生加成反应

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• 7羊毛的主要成分是                                

  A.蛋白质

  B.脂肪

  C.纤维素

  D.糖类

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• 8蛋白质发生的下列变化中，属于可逆的是

  A.煮熟

  B.加入浓硫酸变黑

  C.盐析

  D.加入浓硝酸变黄

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• 9下列说法正确的是（  ）

  A.油脂属于酯类，均不能使溴水褪色

  B.葡萄糖、蔗糖、纤维素均能发生水解反应

  C.某有机物完全燃烧后生成CO 2和H 2O，说明该有机物中必定含有C.H 、O三种元素

  D.工业上常用电解法冶炼镁单质

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• 10糖类、油脂、蛋白质是人类生存和发展的三大类营养物质。下列有关这三类物质的说法正确的是：

  A.糖类是具有甜味的物质

  B.油脂是热能最高的营养物质

  C.糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物

  D.三类物质都能发生水解反应

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