下列关于蔗糖的说法中，不正确的是（  ）

试卷相关题目

• 1将淀粉水解，并用新制的Cu（OH）2浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是：①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的Cu（OH）2悬浊液；④加入足量的氢氧化钠溶液．以上各步操作的先后顺序排列正确的是（  ）

  A.①②③④①

  B.③④①②①

  C.②④①③①

  D.②①④③①

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• 2下列说法正确的

  A.按系统命名法，命名为：2，3，4-三甲基-5-丙基庚烷。

  B.物质的沸点按由高到低的顺序排列正确的CH3(CH2)2CH3＜CH3(CH2)3CH3＜(CH3)3CH ＜(CH3)2CHCH2CH3

  C.蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，该蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只生成两种产物。

  D.目前，世界上已合成了几百种有机超导体，TCNQ是其中之一。TCNQ的分子结构如下图所示。可知1mol TCNQ在一定条件下最多可跟12mol H2反应。

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• 3葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在人体内发生的主要反应是  [     ]

  A.氧化反应

  B.取代反应

  C.加成反应

  D.水解反应

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• 4下列叙述不正确的是 [     ]

  A.天然气和沼气的主要成分都是甲烷

  B.葡萄糖和蔗糖都含有

  C.H、O三种元素，但不是同分异构体C.纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解

  D.乙醇和乙酸能发生酯化反应，只要一种反应物过量酯化反应就能进行彻底

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• 5某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是

  A.这个广告有误导喜爱甜食的消费者的嫌疑，不加糖不等于没有糖

  B.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重

  C.不能只听从厂商或广告商的宣传，应咨询医生

  D.糖尿病人应少吃含糖的食品。该八宝粥未加糖，可以放心食用

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• 6下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成相对分子质量相等的有机物，该有机物是

  A.蔗糖

  B.麦芽糖

  C.丙酸丙酯

  D.丙酸乙酯

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• 7蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯 合成，反应如下：下列说法中正确的是

  A.蔗糖酯属于高级脂肪酸的甘油酯

  B.合成该蔗糖酯的反应属于取代反应

  C.蔗糖分子中含有1个羟基

  D.该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只生成两种产物

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• 8某学生设计了4 个实验方案，用以检验淀粉的水解情况，其中完全正确的是

  A.淀粉液水解液中和液溶液变蓝 结论：淀粉完全没有水解

  B.淀粉液水解液无银镜现象 结论：淀粉完全没有水解

  C.淀粉液水解液中和液生成银镜 结论：淀粉完全水解

  D.淀粉液水解液结论：淀粉部分水

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• 9把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到有红色沉淀，说明该尿液中含有

  A.食醋

  B.白酒

  C.食盐

  D.葡萄糖

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• 10下列说法正确的是

  A.淀粉溶液中加入少许稀硫酸，一段时间后，加碘水不显蓝色，证明淀粉已水解完毕

  B.淀粉溶液中加入少许稀硫酸，一段时间后，若加入银氨溶液无银镜反应，证明淀粉未水解

  C.98%的浓H2SO4与纤维素混合水浴加热可制取葡萄糖

  D.葡萄糖与银氨溶液反应时，物质的量之比是2:1

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