下列说法正确的

试卷相关题目

• 1葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在人体内发生的主要反应是  [     ]

  A.氧化反应

  B.取代反应

  C.加成反应

  D.水解反应

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• 2下列叙述不正确的是 [     ]

  A.天然气和沼气的主要成分都是甲烷

  B.葡萄糖和蔗糖都含有

  C.H、O三种元素，但不是同分异构体C.纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解

  D.乙醇和乙酸能发生酯化反应，只要一种反应物过量酯化反应就能进行彻底

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• 3某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是

  A.这个广告有误导喜爱甜食的消费者的嫌疑，不加糖不等于没有糖

  B.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重

  C.不能只听从厂商或广告商的宣传，应咨询医生

  D.糖尿病人应少吃含糖的食品。该八宝粥未加糖，可以放心食用

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• 4在试管中加入10%的氢氧化钠溶液l mL，然后滴入2%的硫酸铜溶液2~3滴，稍加振荡，加入某病人的尿液，在酒精灯火焰上加热至沸腾，溶液呈砖红色。该实验现象证明了该人尿液中含有

  A.尿酸

  B.蛋白质

  C.葡萄糖

  D.氯化钠

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• 5镜子是在玻璃的背面镀上一层银而制成的，工业上常用一种糖来与银氨溶液反应产生银镜，则该糖为

  A.果糖

  B.蔗糖

  C.葡萄糖

  D.淀粉

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• 6将淀粉水解，并用新制的Cu（OH）2浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是：①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的Cu（OH）2悬浊液；④加入足量的氢氧化钠溶液．以上各步操作的先后顺序排列正确的是（  ）

  A.①②③④①

  B.③④①②①

  C.②④①③①

  D.②①④③①

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• 7下列关于蔗糖的说法中，不正确的是（  ）

  A.蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍

  B.纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应

  C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜

  D.在蔗糖中加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫生成

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• 8下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成相对分子质量相等的有机物，该有机物是

  A.蔗糖

  B.麦芽糖

  C.丙酸丙酯

  D.丙酸乙酯

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• 9蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯 合成，反应如下：下列说法中正确的是

  A.蔗糖酯属于高级脂肪酸的甘油酯

  B.合成该蔗糖酯的反应属于取代反应

  C.蔗糖分子中含有1个羟基

  D.该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只生成两种产物

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• 10某学生设计了4 个实验方案，用以检验淀粉的水解情况，其中完全正确的是

  A.淀粉液水解液中和液溶液变蓝 结论：淀粉完全没有水解

  B.淀粉液水解液无银镜现象 结论：淀粉完全没有水解

  C.淀粉液水解液中和液生成银镜 结论：淀粉完全水解

  D.淀粉液水解液结论：淀粉部分水

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