某学生设计了4 个实验方案，用以检验淀粉的水解情况，其中完全正确的是

试卷相关题目

• 1下列物质中，不能发生水解反应的是

  A.油脂

  B.蔗糖

  C.葡萄糖

  D.蛋白质

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• 2有机物精细的空间结构向我们展示了化学的奇妙与和谐。葡萄糖的分子结构是由誉为“糖化学之父”的德国科学家费歇尔等人研究测定的。葡萄糖的结构简式CH2OH(CHOH)4CHO，由此判断下列关于葡萄糖性质的叙述中不正确的是

  A.葡萄糖具有醇类物质能发生酯化反应的性质

  B.葡萄糖具有醛类物质的还原性

  C.葡萄糖完全燃烧的产物为CO2和H2O

  D.充分燃烧等质量的葡萄糖和甲醛，所需氧气物质的量不相同

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• 3下列物质能够发生水解，且水解产物只有一种的是（  ）

  A.油脂

  B.蔗糖

  C.麦芽糖

  D.阿司匹林

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• 4下列实验结论错误的是（  ）

  A.往新配制的可溶性淀粉溶液中滴加碘水，溶液显蓝色，加入足量NaOH后溶液褪色

  B.镀锌铁皮破损后与盐酸反应时的现象有：锌完全溶解后，产生氢气的速率会显著减慢

  C.制备硫酸亚铁铵晶体时，最后在蒸发皿中蒸发浓缩溶液时，只需小火加热至溶液表面出现晶膜为止，不能将溶液全部蒸干

  D.提取海带中碘元素时，为将I-完全氧化为I2，用HNO3作氧化剂比用H2O2或新制氯水效果好

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• 5为验证淀粉水解可生成还原性糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是（  ）①取少量淀粉加水制成溶液；②加热煮沸；③加入新制的Cu（OH）2悬浊液；④加入几滴稀H2SO4；⑤加热；⑥加入碱液中和并呈碱性．

  A.①④⑤⑥③②

  B.⑤④②③①⑥

  C.①④②③⑤⑥

  D.①⑤③④⑥②

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• 6下列各物质中，不能发生水解反应的是

  A.葡萄糖

  B.纤维素

  C.油脂

  D.酶

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• 7下列物质不能水解的是 [     ]

  A.葡萄糖

  B.蔗糖

  C.纤维素

  D.淀粉

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• 8下列化学实验事实及其解释都正确的是（  ）

  A.在漂白粉中滴入70%的硫酸，立刻产生黄绿色气体，说明硫酸具有还原性

  B.久置的酚酞试液有白色沉淀（未变质），加入少量酒精，沉淀消失，说明酚酞易溶于酒精

  C.硫酸铜溶液中加入KI溶液，有白色沉淀生成，再加入四氯化碳振荡，四氯化碳层呈紫色，说明白色沉淀为CuI2

  D.在淀粉溶液中加入适量稀硫酸微热，再加少量新制氢氧化铜浊液加热，无红色沉淀，说明淀粉未水解

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• 9下列说法不正确的是（  ）

  A.蔗糖不是淀粉水解的产物

  B.蔗糖的水解产物可能发生银镜反应

  C.蔗糖是多羟基的醛类化合物

  D.蔗糖与麦芽互为同分异构体

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• 10下列说法不正确的是

  A.蔗糖不是淀粉水解的产物

  B.蔗糖的水解产物能发生银镜反应

  C.蔗糖是多羟基的醛类化合物

  D.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体

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