下列物质中的主要成分不属于糖类的是

试卷相关题目

• 1在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如图所示：下列叙述错误的是（  ）

  A.生物柴油由可再生资源制得

  B.生物柴油是不同酯组成的混合物

  C.动植物油脂是高分子化合物

  D.“地沟油”可用于制备生物柴油

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• 2下列叙述不正确的是（  ）

  A.油脂含C.H、O三种元素，属于酯类

  B.蛋白质、糖类物质都能发生水解反应

  C.H、O三种元素，属于酯类 B.蛋白质、糖类物质都能发生水解反应 C.石油是混合物，其分馏产品汽油也是混合物

  D.用溴水可以将甲烷和乙烯区分开

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• 3下列叙述中正确的是

  A.牛油是纯净物，它不属于高分子

  B.牛油是高级脂肪酸的高级醇酯

  C.牛油可以在碱性条件下加热水解

  D.工业上将牛油加氢制造硬化油

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• 4下列对油脂的叙述正确的是  

  A.油脂是酯的一种

  B.甘油也是油脂的一种

  C.单甘油酯是纯净物，混甘油酯是混合物

  D.油脂在碱性和酸性条件下均可以发生水解反应

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• 5蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是（   ）

  A.豆腐

  B.馒头

  C.西红柿

  D.豆油

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• 6下列物质中既能发生水解反应，也能发生银镜反应，其水解产物中还含有能发生银镜反应的物质，则该物质为 ①乙醛    ②葡萄糖    ③甲酸甲酯  ④蔗糖   ⑤麦芽糖  ⑥纤维素    ⑦淀粉   

  A.①②⑤

  B.③④⑥

  C.③⑤

  D.④⑤

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• 7某精细化工厂将棉花加工成很细的颗粒结构，然后把它添加到食品中去，可改变食品的口感，使食品易加工成型，降低人体获得的热量等，这是因为纤维素  

  A.是人体的重要营养物质

  B.在人体中水解成葡萄糖

  C.不能被所有动物吸收

  D.不能被人体吸收，但可促进消化

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• 8美国天文学家在亚利桑那州一天文观察台探测到了银河系中心2.6万光年处一巨大气云中的特殊电磁波，这 种电磁波表明那里可能有乙醇醛糖分子存在。下列有关乙醇醛糖(HOCH2CHO)的有关说法正确的是

  A.乙醇醛糖是一种有机物，不易溶于水

  B.乙醇醛糖能发生取代反应、加成反应、氧化反应以及还原反应

  C.乙醇醛糖与甲酸乙酯互为同分异构体

  D.1mol乙醇醛糖与足量的银氨溶液作用，可析出1mol Ag

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• 9下列说法正确的是（  ）

  A.油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成

  B.油脂是天然的高分子化合物

  C.油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯

  D.脂肪是烃类

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• 10纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质。从的化学成分看，它是一种

  A.二糖

  B.多糖

  C.氨基酸

  D.脂肪

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