2009年在世界各国肆虐得猪流感又称HINI流感，该病毒中的化学成分为蛋白质，在高温加热时可杀死甲型HINI病毒，上述方法是利用了蛋白质性质中的（  ）

试卷相关题目

• 1碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是（  ）

  A.溶解细菌

  B.氧化细菌，使蛋白质变性

  C.使细菌缺氧而死

  D.使细菌缺水而死

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• 2下列叙述错误的是（  ）

  A.蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC.淀粉都是高分子化合物

  B.广州亚运燃放的焰火是某些金属元素焰色反应所呈现出来的色彩

  C.淀粉都是高分子化合物B.广州亚运燃放的焰火是某些金属元素焰色反应所呈现出来的色彩C.加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性

  D.合金材料中可能含有非金属元素

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• 3糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下关于蛋白质的说法不正确的是（  ）

  A.构成蛋白质的氨基酸既能与强酸又能与强碱反应

  B.氨基酸能发生缩聚反应

  C.凡含有“-CO-NH-”的化合物均为蛋白质

  D.浓硝酸会使某些蛋白质变黄

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• 4下列表述正确的是（  ）

  A.甲烷、苯、乙醇和乙酸都能发生加成反应

  B.欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，可加入CuSO4溶液

  C.PP塑料（聚丙烯）结构简式为：

  D.丁烷催化裂解可按两种方式进行：C4H10→C2H4+C2H6；C4H10→CH4+C3H6

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• 5已知某氨基酸的相对分子质量小于200，且氧的质量分数约为0.5，则其分子中碳的个数最多为

  A.5个

  B.6个

  C.7个

  D.8个

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• 6下列物质中含有氮元素的是（  ）

  A.糖类

  B.维生素C

  C.蛋白质

  D.油脂

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• 7有关蛋白质的叙述正确的是（  ）

  A.鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀不溶解

  B.蛋白质水解的最后产物是氨基酸

  C.蛋白质的分子能透过半透膜

  D.重金属盐使蛋白质变性，所以吞食“钡餐”会引起中毒

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• 8下列物质中，少量摄入体内就会使人中毒的是（  ）

  A.二氧化碳

  B.醋酸

  C.一氧化碳

  D.食盐

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• 9下列有关叙述不正确的是（  ）

  A.加热能杀死甲型H1N1流感病毒，是因为病毒的蛋白质受热变性

  B.为了防止龋齿，人人都要使用含氟牙膏

  C.用CO2合成聚碳酸酯可降解塑料，实现“碳”的循环利用

  D.2012年3月修订的《环境空气质量标准》增设了PM2.5平均浓度限值，因为PM2.5在空气中能形成了气溶胶，富含大量有害物质，对空气质量影响较大

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• 10欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（  ）

  A.（NH4）2SO4溶液

  B.酒精溶液

  C.Pb（NO3）2溶液

  D.NaOH溶液

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