约翰·苏恩（John fenn）等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2002年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是

试卷相关题目

• 1下列说法错误的是

  A.含3个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成3个C－C单键

  B.油脂、淀粉和蛋白质都是高分子化合物，它们在一定条件下都能水解

  C.植物及其废弃物可制成乙醇燃料，它是一种可再生能源

  D.高温能杀死流感病毒是因为构成病毒的蛋白质受热变性

  开始考试点击查看答案
• 2下列关于有机化合物的认识正确的是

  A.天然油脂是高分子化合物，同时也是混合物

  B.淀粉、纤维素的分子式都是(C6H10O5)n，二者互为同分异构体

  C.氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，二者均有两性

  D.糖类、油脂、蛋白质均能发生水解

  开始考试点击查看答案
• 3下列有关有机物水解的叙述中正确的是   

  A.蔗糖和麦芽糖的水解产物相同

  B.油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解程度相同

  C.蛋白质水解的最终产物为高级脂肪酸

  D.牛、羊等食草动物的消化道内有使纤维素水解的酶，纤维素在其体内水解的最终产物为葡萄糖

  开始考试点击查看答案
• 4关于的酸碱性，下列说法正确的是

  A.既有酸性，也有碱性

  B.只有酸性

  C.只有碱性

  D.既没有酸性也没有碱性

  开始考试点击查看答案
• 5下列说法正确的是

  A.的结构中含有酯基

  B.顺-2-丁烯和反-2-丁烯的加氢产物不同

  C.1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸(C3H6O3)

  D.油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物

  开始考试点击查看答案
• 6糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

  A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

  B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

  C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

  D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

  开始考试点击查看答案