食物中毒调查的目的主要是
发布时间:2021-08-12
A.查清潜伏期及发病中毒人数
B.查清中毒的人数及发病症状
C.查清中毒食物及其残留情况
D.查清是否为食物中毒及中毒原因
E.查清责任者并收集处罚依据
试卷相关题目
- 1引起含氰苷植物中毒的常见食物有
A.变质银耳
B.鲜黄花菜
C.马铃薯
D.花生仁
E.苦杏仁
开始考试点击查看答案 - 2引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是
A.植物红细胞凝集素
B.类秋水仙碱
C.3-硝基丙酸
D.皂素
E.龙葵素
开始考试点击查看答案 - 3对甲醇毒作用最敏感的部位是
A.听神经
B.视神经
C.肝脏
D.肾脏
E.心脏
开始考试点击查看答案 - 4工业酒精兑制的假酒中,对人体危害最大的成分是
A.乙醇
B.氢氰酸
C.甲醛
D.杂醇油
E.甲醇
开始考试点击查看答案 - 5亚硝酸钠加入肉制品内的作用是
A.防氧化
B.着色
C.增味
D.发色
E.防霉变
开始考试点击查看答案 - 6食物中毒调查时一般询问进餐者什么时间范围内的食谱
A.6小时
B.12小时
C.24小时
D.48小时
E.72小时
开始考试点击查看答案 - 7某患者,主诉倦怠、乏力,检查发现牙龈肿胀出血、牙齿松动、贫血、关节肌肉疼痛、伤口难愈合、皮下出血。此患者可能是缺乏
A.铁
B.叶酸
C.维生素C
D.维生素B1
E.维生素B2
开始考试点击查看答案 - 8儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍,最可能的原因是
A.热能不足
B.蛋白质营养不良
C.脂肪摄入不足
D.锌缺乏
E.铁缺乏
开始考试点击查看答案 - 95岁儿童,易烦躁,机体抵抗力下降,血液检查可见血清铁和铁蛋白下降,铁结合力上升,游离原卟啉浓度上升,血红蛋白为12g,此患儿可能处于
A.铁储存减少期
B.贫血期
C.红细胞生成缺铁期
D.血红蛋白形成期
E.铁增多期
开始考试点击查看答案 - 10某成年男性,因眼睛不适就诊;检查发现其暗适应能力下降,角膜干燥、发炎,球结膜出现泡状灰色斑点,临床诊断为营养不良所致,此时应给患者补充
A.维生素C
B.维生素A
C.维生素E
D.维生素B2
E.维生素B1
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