试卷相关题目
- 1毒蕈中毒的常见原因
A.加热不彻底
B.未加碱破坏有毒成分
C.误食
D.有害化学物质污染
E.不恰当的保藏方法
开始考试点击查看答案 - 2鱼类引起的组胺中毒的特点是
A.发病快、症状轻、恢复快
B.潜伏期长,可达数天
C.一般患者都可出现发热,体温达39℃
D.心跳加快、血压上升
E.毛细血管、支气管收缩
开始考试点击查看答案 - 3河豚毒素的靶器官是
A.神经系统
B.肝脏
C.肾脏
D.血液
E.胃肠
开始考试点击查看答案 - 4食用新鲜河豚,除应先去头、放血,除内脏、皮外,还应做何处理方可食用
A.盐腌8小时
B.曝晒24小时
C.用小苏打处理24小时
D.用酒泡24小时
E.反复蒸煮2小时
开始考试点击查看答案 - 5河豚毒素的毒作用机制是
A.刺激胃肠黏膜、引起恶心、呕吐
B.作用于腺苷酸环化酶,产生腹泻
C.阻断神经兴奋的传导
D.刺激迷走神经,通过呕吐中枢,引起呕吐
E.抑制乙酰胆碱酯酶的活性
开始考试点击查看答案 - 6治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药物是
A.亚甲蓝
B.二巯基丙醇
C.亚硝酸异戊酯
D.硫代硫酸钠
E.亚硝酸钠
开始考试点击查看答案 - 7亚硝酸盐食物中毒的机制是
A.与胺作用形成亚硝胺
B.使亚铁血红和蛋白氧化为高铁血红蛋白
C.转化为硝酸盐
D.抑制乙酰胆碱酯酶
E.溶血
开始考试点击查看答案 - 8治疗亚硝酸盐食物中毒的最佳方案是
A.亚甲蓝+维生素C+硫代硫酸钠
B.亚甲蓝+维生素C+葡萄糖
C.亚硝酸异戊酯+维生素C+葡萄糖
D.亚硝酸异戊酯+亚甲蓝+维生素C
E.维生素C+葡萄糖+硫代硫酸钠
开始考试点击查看答案 - 9“肠源性青紫症”发生于
A.含氰苷植物中毒
B.毒蕈中毒
C.有机磷中毒
D.亚硝酸盐食物中毒
E.鲜黄花菜中毒
开始考试点击查看答案 - 10变质蔬菜中亚硝酸盐含量高,其对人体的主要危害是
A.对胃肠道黏膜的刺激
B.有致癌危险性
C.引起溶血
D.抑制食欲
E.引起神经麻痹
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