位置:首页 > 题库频道 > 医学类 > 其它 > 卫生人才评价 > 卫生管理(初级师) > 卫生学_食物与健康21

体内合成亚硝基化合物的主要部位是

发布时间:2021-08-12

A.肝脏

B.胃

C.肾脏

D.唾液腺

E.小肠

试卷相关题目

  • 1黄曲霉毒素的特点是

    A.在强碱中分解

    B.在中性溶液中稳定

    C.易溶于油中

    D.耐高热

    E.以上都是

    开始考试点击查看答案
  • 2200吨花生油被黄曲霉毒素污染,急需去毒,首选措施为

    A.兑入其他油

    B.白陶土吸附

    C.加碱去毒

    D.紫外线照射

    E.加酸

    开始考试点击查看答案
  • 3预防黄曲霉毒素污染,何种措施最为重要

    A.通风

    B.低温

    C.干燥

    D.防霉

    E.γ射线照射

    开始考试点击查看答案
  • 4何种食物黄曲霉毒素污染最为严重

    A.大米和麦子

    B.玉米和花生

    C.动物食品

    D.果蔬类

    E.调味品

    开始考试点击查看答案
  • 5能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是

    A.维生素B1

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素A

    E.维生素B2

    开始考试点击查看答案
  • 6为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同时给予

    A.维生素B

    B.维生素C

    C.维生素B12

    D.叶酸

    E.维生素B2

    开始考试点击查看答案
  • 7放射性物质对食品的污染常以水生生物为最严重的原因是

    A.放射性核素水中浓度高

    B.放射性核素在水中半衰期长

    C.生物富集作用

    D.放射性废物向水中排放

    E.其他未明原因

    开始考试点击查看答案
  • 8下列哪种化学物质不旱防腐剂

    A.丙酸钠

    B.焦亚硫酸钠

    C.苯甲酸

    D.柠檬酸

    E.山梨酸

    开始考试点击查看答案
  • 9为防止食品腐败变质,不宜加入

    A.苯甲酸钠

    B.山梨酸钾

    C.丙酸钙

    D.对羟基苯甲酸乙酯

    E.二丁基羟基甲苯

    开始考试点击查看答案
返回顶部