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EPA、DHA的良好食物来源是

发布时间:2021-08-12

A.海水鱼

B.花生油

C.牛肉

D.杏仁等硬果类

E.豆油

试卷相关题目

  • 1脂肪摄入过多与许多疾病有关,因此要控制膳食脂肪的摄入量,一般认为脂肪的适宜的供能比例是

    A.10%-15%

    B.60%-70%

    C.20%-30%

    D.30%-40%

    E.40%-50%

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  • 2按照目前我国膳食习惯,膳食中蛋白质的主要来源是

    A.肉、鱼、禽类

    B.豆类及豆制品

    C.蛋、奶类

    D.粮谷类

    E.薯类

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  • 3天然食物中蛋白质生物学价值最高的是

    A.瘦猪肉

    B.鸡蛋

    C.牛奶

    D.鱼

    E.黄豆制品

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  • 4豆类存在的第一限制氨基酸是

    A.谷氨酸

    B.组氨酸

    C.蛋氨酸

    D.赖氨酸

    E.色氨酸

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  • 5粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是

    A.谷氨酸

    B.组氨酸

    C.蛋氨酸

    D.赖氨酸

    E.色氨酸

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  • 6必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于

    A.前者是人体所必需的,而后者不是

    B.前者可以在人体合成,而后者不能

    C.前者不能在人体合成,而后者可以

    D.前者不是人体所必需的,而后者是

    E.以上都不是

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  • 7目前确定的最基本必需脂肪酸是

    A.亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸

    B.亚油酸、α-亚麻酸

    C.亚油酸、花生四烯酸

    D.α-亚麻酸、花生四烯酸

    E.亚油酸

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  • 8有关必需脂肪酸,不正确的是

    A.人体不能合成必需脂肪酸

    B.亚油酸是必需脂肪酸

    C.必需脂肪酸是ω-3族多不饱和脂肪酸

    D.ω-3族多不饱和脂肪酸具有降血脂作用

    E.以饱和:单不饱和:多不饱和脂肪酸=1:1:1为宜

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  • 9以下食用油中含必需脂肪酸较多的是

    A.牛油

    B.花生油

    C.猪油

    D.椰子油

    E.黄油

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  • 10α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少

    A.椰子油

    B.豆油

    C.核桃油

    D.亚麻子油

    E.麻油

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