其它题库12022-03-19

酿造优质白酒一般应以()为主要原料。

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淀粉糖化后立即发酵，发酵是在()作用下进行。

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酒精度系指在()时，(100mI)饮料酒中含有乙醇()的毫升数，即体积()的百分数。

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用酸式滴定管滴定时必须使用右手操作滴定管活塞。()

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标准按性质分为()、()。

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正确的尝评步骤应该是()

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FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )

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葡萄酒按其色泽可分为()、()和()。

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お待こせしましこ的意思是( ).

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灌木型茶叶的基本特征，没有明显的主干，分枝较密，多近地面，树冠短小。

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罗布斯达种的咖啡豆占世界总产量的( )

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()中含果胶质较多，易使成品酒中甲醇含量过高。

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为什么说中国是最早发现和利用茶的故乡？

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红茶ほぃかかてしょぅか 的意思是"请问您的大名".

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白酒中的有机酸包括甲酸、乙酸、丙酸等。()

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用托盘天平称量时，可以用手直接拿砝码。()

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中国、日本将咖啡碱含量低于1%的茶叶称为低咖啡碱茶。

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客人进店时，服务人员的第一句话应该是( )

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下列哪一项不属于辨别咖啡新鲜度常用的方法( )

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下列关于饭店产品的说法，正确的是()。

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房价包括房租及一份美式早餐的是()。

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人际关系理论、需要层次理论、双因素理论、期望理论、X理论和Y理论是()理论的主要观点。

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饭店各岗位设置的出发点是()

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()是指饭店为保证和提高服务质量，组织饭店全体员工共同参与，综合运用现代管理科学，控制影响服务质量的全过程和各因素，全面满足宾客需求的系统管理活动。

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饭店组织管理是指()。

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