（ ）人传统喝的是“拉茶”，其用料与奶茶差不多，制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。

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  关于劳动者权利表述错误的是（ ）。

    

    A、取得劳动报酬的权利          B、劳动者有权不服从工作安排

    

    C、享有平等就业和选择职业的权利     D、获得劳动安全卫生保护的权利

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  在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究（ ）。

    

    A、不同茶叶所需水温不同         B、不同茶叶产地煮水温度不同

    

    C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿    D、不同的茶叶加工方法所需时间不同

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• 3制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘（ ）。

  制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘（ ）。

    

    A、幼嫩芽叶     B、单芽       C、老叶    D、已成熟的对口芽叶

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• 4乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈（ ）色。

  乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈（ ）色。

    

    A、绿        B、浅绿       C、黄绿      D、密黄

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• 5世界上第一部茶书的书名是（ ）。

  世界上第一部茶书的书名是（ ）。

    

    A、《品茶要录》   B、《茶具图赞》   C、《榷茶》     D、《茶经》

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• 6茶艺师职业道德的基本准则，就是指（ ）。

  茶艺师职业道德的基本准则，就是指（ ）。

    

    A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量

    

    B、精通业务，不断提高技能水平

    

    C、努力钻研业务，追求经济效益第一

    

    D、提高自身修养，实现自我提高

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• 7（ ）饮用茶叶主要是散茶。

  （ ）饮用茶叶主要是散茶。

    

    A、明代       B、宋代       C、唐代       D、汉代

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• 8展览会的预备金一般占总费用的（ ）为宜。

  展览会的预备金一般占总费用的（ ）为宜。

    

    A、1%～5%     B、3%～5%     C、10%～20%     D、5%～10%

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• 9按展销会的（ ）可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。

  按展销会的（ ）可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。

    

    A、内容       B、时间       C、主题       D、目的

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• 10在产茶地区的风景旅游点，提倡（ ），开展高雅文化旅游活动，如茶俗表演、赋诗作画、品茶评茶、茶艺表演等。

  在产茶地区的风景旅游点，提倡（ ），开展高雅文化旅游活动，如茶俗表演、赋诗作画、品茶评茶、茶艺表演等。

    

    A、建各具特色的茶室           B、举办展销会

    

    C、举办旅游用品展览           D、建商品一条街

    

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