试卷相关题目
- 1拌花茶是属于调饮法的( )类型。
A.食物型
B.加香型
C.加入型
D.旁置型
开始考试点击查看答案 - 2窨花茶是属于调饮法的( )类型。
A.食物型
B.加香型
C.加入型
D.旁置型
开始考试点击查看答案 - 3调饮法中,茶叶作料按食用方式可分为( )类型。
A.食物型和加香型
B.加入型和旁置型
C.辛辣型和清雅型
D.热饮型和冷饮型
开始考试点击查看答案 - 4“茶味人生细品悟”喻指茉莉花茶艺的( )。
A.闻香
B.回味
C.品茶
D.闷茶
开始考试点击查看答案 - 5“茶味人生细品悟”喻指茉莉花茶艺的( )。
A.回味
B.赏茶
C.论茶
D.鉴茶
开始考试点击查看答案 - 6闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用茶叶、姜和( )调配用水煎熬的调饮茶。
A.花生
B.芝麻
C.莞椒
D.蔗糖
开始考试点击查看答案 - 7西湖龙井外形的品质特点是( )。
A.外形扁平光滑.形如“碗钉”
B.条索纤细.卷曲成螺、茸毛披露
C.外形细.圆紧、直、光、多白毫
D.外形匀整.条索紧结,色泽灰绿光润。
开始考试点击查看答案 - 8外形扁平光滑,形如“碗钉” 是( )的品质特点。
A.皖南屯绿
B.信阳毛尖
C.洞庭碧螺春
D.西湖龙井
开始考试点击查看答案 - 9汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是( )的品质特点。
A.信阳毛尖
B.西湖龙井
C.皖南屯绿
D.洞庭碧螺春
开始考试点击查看答案 - 10碧螺春外形的品质特点是( )。
A.外形扁平光滑.形如“碗钉”
B.条索纤细.卷曲成螺、茸毛披露
C.外形细.圆紧、直、光、多白毫;内质清香,汤绿味浓
D.外形匀整.条索紧结,色泽灰绿光润
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