试卷相关题目
- 1 NH<sub>2</sub>谷氨酸HOOC—CH2—CH2—CH—COOH与足量的HNO<sub>3</sub>作用生成11.2升N<sub>2</sub>(在标准状态下)即推算出参与反应的谷氨酸为( )mol。[1分]
A.1
B.0.5
C.0.25
D.0.1
开始考试点击查看答案 - 2下列选项中不属于脂肪化学性质的是( )[1分]
A.脂肪在碱性溶液中水解称为皂化
B.液态的油用氢化的方法转变为固态的脂
C.天然油脂在空气中发生酸败现象
D.脂肪不溶于水,但易溶于乙醚、丙酮、烃、苯等有机溶剂
开始考试点击查看答案 - 3下列物质既能与酸反应,又能与碱反应的是( )[1分]
A.氨基酸
B.蔗糖
C.乙酸
D.乙醇
开始考试点击查看答案 - 4硝酸银容量法测定水中氯化物的要求在( )条件下滴定。
A.pH 6-12
B.pH5-12
C.无要求
D.pH 6.5-10.0
开始考试点击查看答案 - 5EDTA-2Na 溶液法测水的总硬度,采用的掩蔽剂为( )
A.盐酸羟胺、硫化钠和氰化钾
B.盐酸羟胺和硫代硫酸钠
C.柠檬酸铵和EDTA-2Na
D.氰化钾和硫代硫酸钠
开始考试点击查看答案 - 6摩尔质量是物质的量的导出量,其符号为M;下列表述正确的是( )。[1分]
A.1摩尔水等于18g
B.1个克分子水等于18g
C.18g水为1摩尔水
D.M(H2O)=18g
开始考试点击查看答案 - 7食品中氨基酸的定性检验,加入水合茚三酮呈( )现象。[1分]
A.蓝色或紫色
B.红色
C.黄色
D.亮绿色
开始考试点击查看答案 - 8国际单位制的组成不包括( )。[1分]
A.SI基本单位
B.SI单位的倍数单位
C.米制
D.SI导出单位
开始考试点击查看答案 - 9已知反应2NO(g) + Cl<sub>2</sub>(g) = 2NOCl(g),其速率方程v = k、[NO]<sup>2</sup>、[Cl<sub>2</sub>],则该反应( )。[1分]
A.一定是复杂反应
B.一定是基元反应
C.一定是简单反应
D.无法判断
开始考试点击查看答案 - 10关于职业道德,正确的说法是( )。[1分]
A.职业道德有助于增强企业凝聚力,但无助于促进企业技术进步
B.职业道德有助于提高劳动生产率,但无助于降低生产成本
C.职业道德有利于提高员工职业技能,增强企业竞争力
D.职业道德只是有助于提高产品质量,但无助于提高企业信誉和形象
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