三个稀释度0.1mL、0.01mL、和0.001mL大肠菌群阳性管数依次是0、0、1,则报告每mL饮料中大肠菌群的 MPN值为( )。[1分]
A.0.3
B.3
C.30
D.1
试卷相关题目
- 1制备培养基时,常用的溴甲酚紫指示剂属( )指示剂[1分]
A.酸性
B.碱性
C.酸碱
D.还原
开始考试点击查看答案 - 2食品卫生微生物检验室必须备有专用( )存放测试用标准菌种。[1分]
A.恒温箱
B.冰箱
C.培养箱
D.水浴箱
开始考试点击查看答案 - 3伤寒沙门氏菌( )[1分]
A.发酵乳糖,产酸产气
B.发酵乳糖,产酸不产气
C.发酵葡萄糖,产酸产气
D.发酵葡萄糖,产酸不产气
开始考试点击查看答案 - 4金黄色葡萄球菌有高度的耐盐性,可在( )肉汤中生长。可分解葡萄糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖、产酸不产气。[1分]
A.10%~15%
B.5%~10%
C.2%~5%
D.15%~25%
开始考试点击查看答案 - 5对细菌突变,杂交重组、转化、转导、溶源性转换的研究属( )范畴研究。[1分]
A.形式遗传学
B.分子遗传学
C.生理遗传学
D.生化遗传学
开始考试点击查看答案 - 6检测粪大肠菌群时,将产气的乳糖胆盐发酵管培养物接种EC肉汤管,置( )培养。[1分]
A.44.5±0.5℃
B.42土1℃
C.37±1℃
D.36±1℃
开始考试点击查看答案 - 7大肠杆群平板计数法测定时,从VRBA平板上选取的典型和可凝菌落,分别接种于( )。[1分]
A.伊红美蓝平板
B.乳糖复发酵管
C.BGLB肉汤管
D.LST肉汤管
开始考试点击查看答案 - 8菌落总数测定通常采用的培养基是( )[1分]
A.孟加拉红培养基
B.HE琼脂
C.平板计数琼脂
D.GN增菌液
开始考试点击查看答案 - 9酵母菌最适生长温度为( )。[1分]
A.28℃
B.37℃
C.55℃
D.18℃
开始考试点击查看答案 - 10样品采样后进行标记,下面说法不正确是( )。
A.样品有标记,所有盛样容器可以不标记
B.标记应牢固并具有防水性
C.确保标记字迹不会被擦掉
D.样品需要托运时,必须封识样品容器
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