营养学主治医师练习题12

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• 51单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是

  A.限制动物脂肪，适当增加植物油，其比值达到0.5～1

  B.原则为限制总能量

  C.限制胆固醇、限制动物脂肪

  D.轻度增高者胆固醇小于200mg/d

  E.中度增高者胆固醇小于100mg/d

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• 52胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗是

  A.控制碳水化合物摄入，不必限制胆固醇摄入

  B.限制总能量摄入，限制胆固醇摄入量小于200mg/d

  C.限制胆固醇摄入量小于300mg/d

  D.控制能量，降低体重

  E.适当降低蔗糖、果糖、蜂蜜等单糖摄入

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• 53对动脉粥样硬化描述不正确的是

  A.动脉发生非炎性、退行性和增生性的病变

  B.是一个缓慢过程，从青少年即开始

  C.动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积

  D.高血脂是导致动脉粥样硬化最主要原因

  E.是血管老化或衰老的结果

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• 54动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系是

  A.与膳食脂肪总摄入量呈正相关

  B.膳食脂肪量的多少起决定作用

  C.与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关

  D.与胆固醇的摄入水平无关

  E.与磷脂的摄入水平呈正相关

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• 55动脉粥样硬化患者的饮食营养治疗说法正确的是

  A.控制胆固醇摄入，不必限制碳水化合物摄入

  B.蛋白质对胆固醇转运无益

  C.维持理想的体重

  D.维生素B有促进能量利用的功能，所以应该限制

  E.烟酸有促进动脉粥样硬化的功能

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• 56动脉粥样硬化与矿物质的关系叙述不正确的是

  A.补充铬可提高高密度脂蛋白浓度

  B.铅是心血管疾病发生的危险因素

  C.锌过多可增加血清胆固醇含量

  D.铜过多可增加血清胆固醇含量

  E.镉对心血管疾病发生有促进作用

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• 57动脉粥样硬化发生的危险因素有

  A.维生素C

  B.维生素E

  C.膳食纤维

  D.葱、蒜

  E.酒

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• 58关于同型半胱氨酸血症叙述错误的是

  A.心脑血管疾病发生的危险因素

  B.叶酸缺乏使同型半胱氨酸向蛋氨酸转换障碍，同型半胱氨酸堆积

  C.可以损害血管内皮细胞

  D.促进自由基形成

  E.加速高密度脂蛋白氧化

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• 59动脉粥样硬化饮食治疗叙述不正确的是

  A.能量控制以维持理想体重为宜

  B.脂肪供给占总能量的25%，最多不超过30%

  C.限制胆固醇摄入小于300mg/d，治疗膳食中不应超过200mg/d

  D.选用复合碳水化合物，占能量65%

  E.供给充足的维生素和矿物质

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• 60心肌梗死饮食治疗原则是

  A.低能量、低碳水化合物、低脂肪

  B.低能量、低糖、低胆固醇

  C.低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐

  D.控制总能量、限制碳水化合物

  E.低能量、低脂肪、高蛋白

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