营养学主治医师练习题10

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• 41下列哪种食物富含碘

  A.海带

  B.白菜

  C.木耳

  D.胡萝卜

  E.西红柿

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• 42冷流食适用于

  A.食管癌术后

  B.扁桃体术后

  C.胃癌

  D.肝性脑病

  E.肾功能不全

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• 43低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压、先兆子痫及尿毒症等疾病的患者，膳食中一日钠供给量为

  A.食盐少于3g

  B.全日膳食中含钠量小于500mg

  C.酱油少于15ml

  D.全日膳食中含钠量小于1500mg

  E.全日膳食中含钠量小于1000mg

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• 44高纤维膳食不适用于

  A.高血压

  B.糖尿病

  C.食管静脉曲张

  D.乳腺癌

  E.功能性便秘

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• 45高铁膳食全日膳食中铁供应量为

  A.12mg

  B.18mg

  C.25mg以上

  D.20mg

  E.10mg

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• 46急性肾炎应限制下列哪种食物

  A.动物性食物

  B.熏酱等食品

  C.呈碱性食品

  D.乳类及其制品

  E.蔬菜、水果类

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• 47下列饮食治疗中，哪一项不适合尿毒症患者

  A.限制蛋白质饮食

  B.高能量饮食

  C.限盐饮食

  D.低钙饮食

  E.限钾饮食

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• 48下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则

  A.禁食生、冷、硬食物

  B.忌食辛辣刺激性食品

  C.忌食不洁食品

  D.可食产酸产气食品

  E.忌饮食无规律

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• 49蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)为

  A.蛋白质 脂肪 碳水化合物

  B.碳水化合物 蛋白质 脂肪

  C.脂肪 蛋白质 碳水化合物

  D.碳水化合物 脂肪 蛋白质

  E.蛋白质 碳水化合物 脂肪

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• 50一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为

  A.4～6小时

  B.2～3小时

  C.5～8小时

  D.1～2小时

  E.不确定

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