营养学主治医师练习题7

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• 61当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是

  A.多钙少磷的呈碱性膳食

  B.少钙多磷的呈酸性膳食

  C.正常膳食

  D.高钙高磷膳食

  E.呈酸性膳食和呈碱性膳食交替使用

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• 62急性苯中毒损伤的靶组织主要是

  A.中枢神经系统

  B.外周神经系统

  C.消化道

  D.呼吸道

  E.造血系统

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• 63苯接触工人蛋白质摄取要求是

  A.低蛋白

  B.适量蛋白

  C.对蛋白质数量无特殊要求

  D.优质蛋白供给量增加

  E.对优质蛋白供给量无特殊要求

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• 64蛋白质对运动员的作用，下列错误的是

  A.加速疲劳恢复

  B.补充运动过程中的组织损耗与修复

  C.增强肌肉力量

  D.能量的主要来源

  E.促进血红蛋白合成

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• 65在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能量的比例为

  A.25%～35%

  B.30%～35%

  C.55%左右

  D.12%～14%

  E.40%～50%

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• 66在运动前，适当补给糖，有利于运动中维持血糖水平，一般在比赛前适宜的服糖量是

  A.0.5g/kg体重

  B.1.0g/kg体重

  C.3.0g/kg体重

  D.4.5g/kg体重

  E.5.0g/kg体重

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• 67关于运动员的饮食，下列错误的是

  A.饮食中应供给足够的能量

  B.饮食中应含有运动员所需要的各种营养素

  C.供给的饮食要能量高、体积大

  D.饮食要易于消化吸收

  E.饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好

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• 68对于飞行人员，糖的代谢主要改变是

  A.有氧氧化增强

  B.酵解作用增强

  C.糖原合成增强

  D.无氧酵解减弱

  E.糖异生作用增强

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• 69对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是

  A.分解代谢增强

  B.分解代谢减弱

  C.合成代谢增强

  D.正氮平衡

  E.合成代谢不变

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• 70长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是

  A.尿中酮体排出量减少

  B.尿中酮体排出量增加

  C.尿中3-甲基组氨酸排出量增加

  D.尿中胆酸盐排出量增加

  E.尿中出现蛋白

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