生物技术在食品加工及其他方面的应用—其他6

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• 41检验培养基是否有杂菌污染的最有效方法是

  A.将未接种的培养基放在实验桌培养

  B.将未接种的培养基放在窗台培养

  C.将未接种的培养基放在恒温箱中培养

  D.将已接种的培养基放在恒温箱中培养

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• 42下列有关平板划线接种法的操作错误的是

  A.将接种环放在火焰上灼烧

  B.将已冷却的接种环伸入菌液中沾取一环菌液

  C.沾取菌液和划线要在火焰旁进行

  D.接种环划线要将最后一区的划线与第一区的划线相连

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• 43下列所述环境条件下的微生物，能正常生长繁殖的是

  A.在缺乏生长素的无氮培养基中的圆褐固氮菌

  B.在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌

  C.在新配制的植物矿质营养液中的酵母菌

  D.在灭菌后的动物细胞培养液中的禽流感病毒

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• 44将接种了红色细菌的培养皿置于紫外线下几天，结果培养皿中除长了一个白色菌落外，其余菌落都是红色的，据此，实验者应该  

  A.暂不作结论

  B.断定是紫外线引起产生了白色菌落的变异

  C.如果不继续用紫外线照射，预期那个白色菌落将转变为红色

  D.断定白色菌落是一种可遗传的变异

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• 45关于微生物的培养，叙述错误的是

  A.细菌一般在30℃～37℃的温度下培养1d～2d

  B.放线菌一般在25℃～28℃的温度下培养5d～7d

  C.霉菌一般在25℃～28℃的温度下培养3d～4d

  D.不同种类的微生物，一般需要相同的培养温度和培养时间

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• 46MS培养基与微生物的培养基相比，需要提供大量的

  A.无机营养

  B.蔗糖

  C.甘氨酸和维生素

  D.激素

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• 47将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是

  A.对比观察培养基有没有被微生物利用

  B.对比分析培养基是否被杂菌污染

  C.没必要放入未接种的培养基

  D.为了下次接种时再使用

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• 48制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的方法是

  A.计算、称量、倒平板、溶化、灭菌

  B.计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

  C.计算、称量、溶化、灭菌、倒平板

  D.计算、称量、灭菌、溶化、倒平板

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• 49按下表设计进行实验。分组后，在相同的适宜条件下培养8～10小时，并对实验结果进行分析。下列叙述正确的是

  A.甲组不产生CO2而乙组产生

  B.甲组的酒精产量与丙组相同

  C.丁组能量转换率与丙组相同

  D.丁组的氧气消耗量大于乙组

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• 50对下列几种微生物有关的叙述中，正确的是①酵母菌②乳酸菌③硝化细菌④蓝藻⑤烟草花叶病毒  [      ]

  A.从结构成分上看，①具有成形的细胞核，⑤的遗传物质中不含胸腺嘧啶

  B.从同化作用类型上看，②是厌氧型，③④是需氧型

  C.从异化作用类型上看，①②是异养型，③④是自养型

  D.从生态系统中的成分上看，①②③是分解者，④⑤是生产者

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