酶的应用—其他2

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• 21下列使用固定化酶技术生产高果糖浆正确的是

  A.高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶

  B.在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板，防止异物进入

  C.将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖从反应柱下端流出

  D.用固定化酶技术复杂，成本较高

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• 22下列关于固定化细胞的叙述，正确的是

  A.催化效率高，低耗能、低污染

  B.对环境的条件非常敏感，容易失活

  C.既能与反应物充分接触，又能与产物分离

  D.成本低、操作简单，但反应效果可能很低

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• 23关于固定化酶的叙述不正确的是

  A.既能与反应物接触，又能与反应物分离

  B.固定在载体上的酶可被反复利用

  C.可催化一系列反应

  D.酶的活性和稳定性受到限制

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• 24下列关于酵母细胞活化的说法，不正确的是

  A.酵母细胞活化就是由无氧呼吸变成有氧呼吸

  B.活化就是让处于休眠状态的细胞恢复生活状态

  C.酵母细胞活化所需要的时间较短

  D.酵母细胞活化后体积增大

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• 25下列不是用于包埋法固定化细胞的载体的是

  A.琼脂糖

  B.醋酸纤维素

  C.聚丙烯酰胺

  D.聚乙烯树脂

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• 26下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是

  A.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显

  B.固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧

  C.利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件

  D.利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物

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• 27用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是

  A.向瓶内泵入氧气

  B.应将装置放于适宜的条件下

  C.瓶内应富含葡萄糖等底物

  D.将瓶口密封，效果更好

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• 28下列有关固定化酶和固定化细胞的说法，正确的是

  A.某种固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应

  B.固定化细胞技术只能固定一种酶

  C.固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降

  D.固定化细胞常用包埋法，固定化酶常用物理吸附法

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• 29酵母细胞的活化是指

  A.让酵母细胞恢复运动状态

  B.让酵母细胞在缺水状态下更容易休眠

  C.让酵母细胞内酶活性加倍

  D.让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态

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• 30高果糖浆生产需要的酶是

  A.葡萄糖异构酶

  B.蔗糖酶

  C.麦芽糖酶

  D.果糖酶

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