酶的应用—其他2

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• 11下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是

  A.应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化

  B.配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热方法

  C.向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀

  D.将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液有凝胶珠形成

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• 12下列叙述正确的是

  A.一种固定化酶能催化一系列的化学反应

  B.固定化细胞能产生一系列酶

  C.固定化细胞产生的酶，其活性更容易受影响

  D.固定化酶更适合大分子反应物

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• 13常用的包埋法固定化细胞，需用到不溶于水的多孔性载体，下列不能当做载体的是

  A.琼脂糖

  B.蔗糖

  C.海藻酸钠

  D.明胶

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• 14如图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，下列叙述正确的是

  A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

  B.图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

  C.图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

  D.图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

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• 15下列关于固定化细胞的说法错误的是

  A.固定化细胞是利用物理或化学方法将细胞固定在一定空间内的技术

  B.酶固定化技术是固定化细胞技术的基础

  C.一般来说，细胞常采用物理吸附法固定

  D.包埋法常用的载体有明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素和聚丙烯酰胺等

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• 16固定化酶技术与固定化细胞技术的关系是

  A.固定化酶技术是固定化细胞技术的基础

  B.固定化细胞技术是固定化酶技术的基础

  C.固定化酶技术与固定化细胞技术是同时发展起来的

  D.固定化细胞技术先于固定化酶技术

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• 17固定化细胞采用的是

  A.化学结合法

  B.物理吸附法

  C.包埋法

  D.以上方法均不可取

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• 18下列不属于酶的固定方式的是

  A.将酶包埋在细微网格中

  B.将酶相互连接起来

  C.将酶吸附在载体表面

  D.将酶加上糖衣

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• 19酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是

  A.90℃高温会使TaqDNA聚合酶失去催化活性

  B.制备固定化酶的方法主要有包埋法、交联法和吸附法等

  C.固定化酶固定时可能会造成酶的损伤而影响活性

  D.固定化细胞可以催化一系列酶促反应

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• 20关于固定化酶和一般酶制剂在应用效果上的说法错误的是

  A.固定化酶生物活性强，可长久使用

  B.一般酶制剂应用后和产物混在一起，产物的纯度不高

  C.一般酶制剂参加反应后不能重复利用

  D.固定化酶可以反复利用，降低生产成本，提高产量和质量

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