营养学主治医师—专业知识和专业实践能力

试卷预览

• 311慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为

  A.蒸

  B.炖

  C.烩

  D.炒

  E.煮

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• 312有利于恢复肝功能的矿物质为

  A.硒

  B.碘

  C.贡

  D.钠

  E.铅

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• 313肺结核最主要的传播途径为

  A.消化道

  B.呼吸道

  C.血液

  D.血脑屏障

  E.胎盘

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• 314肺结核确诊的主要依据是

  A.有肺炎症状

  B.感染金黄色葡萄球菌

  C.有恶心、呕吐症状

  D.痰中找到结核杆菌

  E.胸部X线检查

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• 315结核病患者的能量需要量为

  A.小于正常成人推荐摄入量

  B.等于正常成人推荐摄入量

  C.大于正常成人推荐摄入量

  D.等于机体实际耗能量

  E.不限

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• 316结核病患者的碳水化合物供给量为

  A.小于正常成人推荐摄入量

  B.等于正常成人推荐摄入量

  C.大于正常成人推荐摄入量

  D.等于机体实际耗能量

  E.不限

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• 317结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为

  A.小于1/4

  B.小于1/3

  C.1/3～2/3

  D.1/3～3/4

  E.大于3/4

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• 318结核病患者补充维生素A的意义为

  A.增强上皮细胞的抵抗力

  B.增进食欲

  C.健全肺部和血管的功能

  D.参与体内代谢

  E.有助于钙的吸收

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• 319结核病患者不用限制的物质为

  A.烟

  B.酒

  C.糖

  D.辣椒

  E.咖喱

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• 320肺结核引起贫血的原因为

  A.发热

  B.咯血

  C.肺炎

  D.粪便丢失

  E.胸腔积液

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